Salice Salentino Bianco Donna Lisa 2001
Salice Salentino (Puglia)
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino carico e sfumature di
giallo paglierino, molto trasparente. Al naso si fa notare per il suo
aroma di legno e di vaniglia a cui seguono aromi di banana matura, caffè,
lievito, mela matura, miele, pompelmo e tostato. In bocca si ritrova una
buona corrispondenza con il naso e l'ingresso è caratterizzato dalla nota
di legno che lascia comunque spazio anche alle altre sensazioni gustative.
Il vino è intenso, fresco ed equilibrato, di buona struttura. Il finale è
persistente con piacevoli ricordi di mela matura e banana matura su un
fondo di vaniglia e tostato. Questo vino viene prodotto con fermentazione
del mosto in barrique a cui segue un affinamento sui lieviti per un
periodo di 9-10 mesi.
|
|
Alcol: 13%
|
|
Pesce arrosto, Carni bianche, Paste e risotti strutturati
|
|
Calice consigliato |
11 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
|
Novembre 2002 |
Altre Annate |
|
DiWineTaste |
Lettori |
2001 |
✧✧✧ |
Novembre 2002 |
-- |
2004 |
✧✧✧✧ |
Numero 40, Aprile 2006 |
-- |
|