Alto Adige Cabernet Riserva Mumelter 2021
(Alto Adige)
Cabernet Sauvignon (90%), Cabernet Franc (10%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✧ |
 Rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente.
 Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, prugna e amarena seguite da aromi di violetta, iris, mirtillo, mora, cacao, tabacco, cipria, liquirizia, cuoio, peperone, macis, vaniglia ed eucalipto.
 Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole.
 Finale molto persistente con lunghi ricordi di ribes, prugna e amarena.
 Circa 12 mesi in barrique e botte.
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Alcol: 14%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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