Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e
sfumature di giallo dorato, molto trasparente, buona effervescenza,
perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di susina, pompelmo e crosta
di pane seguite da aromi di acacia, banana, lievito, litchi, pera e
nocciola. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco
ed effervescente con piacevole morbidezza, comunque equilibrato, buon
corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di susina,
pompelmo e pera. Questo Franciacorta matura per almeno 24 mesi sui
lieviti.
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