Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Numero 3, Dicembre 2002

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

Le Mode del Vino Le Mode del Vino

Ogni epoca ha le sue mode e fra le mode di ogni epoca il vino è sempre stato uno dei tanti protagonisti. Presente nei momenti di celebrazione sociale, come feste e ricorrenze, così come nella tavola di tutti i giorni, le preferenze sul… [continua]

La Posta dei Lettori La Posta dei Lettori



ABC Vino    Sommario della rubrica ABC Vino

Stati Uniti d'America Stati Uniti d'America

Gli Stati Uniti d'America
Dopo il periodo cupo degli anni venti, seguito dalla rinascita dalle ceneri del proibizionismo, grazie anche a giuste scelte e strategie, questo paese produce oggi interessanti vini… [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

L'Esame Visivo del Vino L'Esame Visivo del Vino

Il colore di un vino rosso nel calice inclinato
Cominciamo da questo mese ad incontrare il vino e a capire i suoi innumerevoli aspetti. Questo esame rivela il fascino del suo volto ed è ciò che si guarda prima di incontrare la sua anima… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Il Lemos 1998, Leone de Castris (Italia)
Il Lemos 1998, Comte de M 1998, Chateau Kefraya Rouge 1999, Salice Salentino Rosso Riserva 1999, Pierale 2001, Doncarme' Rosso 1999… [continua]


Produttori    Sommario della rubrica Produttori

Monte Schiavo Monte Schiavo

La cantina di affinamento delle bottiglie
Nel cuore della zona di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi, la cantina produce eccellenti vini bianchi e le sorprese nei vini rossi non mancano di certo… [continua]

Giornale di Cantina Giornale di Cantina


Eventi    Sommario della rubrica Eventi

Notiziario Notiziario



Il Cavatappi    Sommario della rubrica Il Cavatappi

L'Affinamento e la Maturazione del Vino L'Affinamento e la Maturazione del Vino

Gustare un vino in buone condizioni di conservazione rappresenta uno dei fattori fondamentali per la sua esaltazione e consente di trasformare la sua vivace giovinezza in un'austera e nobile virtù che solo la magia del tempo riesce a valorizzare.… [continua]


Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

L'Olio d'Oliva L'Olio d'Oliva

Alberi di Olivo
Il condimento più amato dalle popolazioni Mediterranee vanta una storia antichissima. Il buon olio di oliva riesce sempre ad impreziosire qualunque pietanza.… [continua]

Wine Parade Wine Parade

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Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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