Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Numero 43, Estate 2006

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

La Stagione del Bianco e delle Bollicine La Stagione del Bianco e delle Bollicine

La primavera è finita, l'inverno è oramai un freddo ricordo, giugno è stato un po' pazzerello e imprevedibile - tanto da fare ricordare nel suo principio gennaio, il mese con la sua stessa iniziale - e siamo finalmente arrivati… [continua]

La Posta dei Lettori La Posta dei Lettori



ABC Vino    Sommario della rubrica ABC Vino

Toscana Toscana

Le aree vinicole principali della Toscana
Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano: tre grandi vini rossi che hanno reso celebre la Toscana in tutto il mondo, una delle regioni simbolo dell'enologia italiana… [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

Gewürztraminer dell'Alto Adige a Confronto Gewürztraminer dell'Alto Adige a Confronto

I tre Gew\
Importante rappresentante della famiglia delle uve aromatiche, il Gewürztraminer è un'esplosione di aromi e sapori, capace di produrre vini molto eleganti e raffinati… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Soave Classico Monte Alto 2004, Ca' Rugate (Veneto, Italia)
Soave Classico Monte Alto 2004, Villa Novare Albion 2001, Torami 2003, Moscato di Siracusa Solacium 2002, Campoleone 2004, Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco 2003, Amarone della Valpolicella 2003, Alto Adige Cabernet Merlot Cuvée Linticlarus 2002… [continua]


Produttori    Sommario della rubrica Produttori

Il Mosnel Il Mosnel

Una veduta dall'alto della cantina Il Mosnel e dei vigneti
Fra le aziende franciacortine più antiche, il Mosnel, di proprietà della famiglia Barboglio dal 1836, è oggi una delle più affermate cantine per la produzione delle preziose bollicine di Franciacorta… [continua]

Giornale di Cantina Giornale di Cantina


Eventi    Sommario della rubrica Eventi

Notiziario Notiziario



Il Cavatappi    Sommario della rubrica Il Cavatappi

La Cucina Giapponese e il Vino La Cucina Giapponese e il Vino

Makizushi, uno dei tipi di sushi pi celebri della cucina giapponese
Sushi, Sashimi e Sakè: per molti occidentali la cucina giapponese è solamente questo, in realtà è una raffinata arte che coniuga i sapori all'estetica uniti alla semplicità… [continua]


Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

La Preparazione del Tè La Preparazione del Tè

Da sinistra a destra: t bianco, t verde, t semifermentato, t nero. Sullo sfondo il primo capitolo del Cha Jing di Lu Yu
Preparare un buon tè è un'arte fatta di tanti e piccoli dettagli, fattori grandi e piccoli che consentono di ottenere una bevanda eccelsa, deliziosa, profumata e salutare… [continua]

Aquavitae Aquavitae

Acquavite d'Uva di Malvasia 2001, Casa Luparia (Piemonte, Italia)
Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti, Acquavite d'Uva di Malvasia 2001, Liquore di Mirto Selezione Speciale, Filuferru Barricato Collezione Privata, Grappa di Malvasia Monovitigno… [continua]

Wine Parade Wine Parade



Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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