Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Numero 115, Febbraio 2013

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

Il Vino dei Nostri Tempi Il Vino dei Nostri Tempi

Sapere vivere il proprio tempo è qualcosa che certamente condivido. Non ha molto senso, almeno per me, aggrapparsi al passato con la scusa che “i vecchi tempi” erano migliori di quelli attuali. Forse si tratta di una semplice ammissione… [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

Degustazione: Non Solo Tecnica Degustazione: Non Solo Tecnica

Per la degustazione sensoriale del vino, oltre al calice e alla tecnica, serve anche conoscenza e strategia
La degustazione sensoriale si basa su tecniche che impongono al degustatore lo svolgimento del lavoro secondo criteri specifici. La tecnica, comunque, non è tutto… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Sagrantino di Montefalco Della Cima 2004, Villa Mongalli (Umbria, Italia)
Sagrantino di Montefalco Della Cima 2004, Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi 2007, Sagrantino di Montefalco Pozzo del Curato 2004, Chianti Classico Riserva 2009, Amarone della Valpolicella Classico 2008… [continua]

Eventi    Sommario della rubrica Eventi

Notiziario Notiziario



Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

Aquavitae Aquavitae

Brandy Riserva di Famiglia 15 Anni, Carpenč Malvolti (Veneto, Italia)
Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti, Brandy Riserva di Famiglia 15 Anni… [continua]

Wine Parade Wine Parade



Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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