Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Numero 124, Dicembre 2013

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

Auguri, Maestro Giacomo Tachis! Auguri, Maestro Giacomo Tachis!

Lo scorso 4 novembre, Giacomo Tachis ha compiuto 80 anni. Una vita dedicata allo studio e al vino, il grande enologo piemontese ha segnato - più di ogni altro - la rinascita del vino italiano e il suo successo nel mondo. Giacomo … [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

L'Acidità e la Degustazione L'Acidità e la Degustazione

Cristalli di acido tartarico, il responsabile principale dell'acidità nel vino
Elemento fondamentale che costituisce il gusto del vino, nella giusta quantità, l'acidità è fattore indispensabile per l'equilibrio e il carattere… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Avvoltore 2010, Moris Farms (Toscana, Italia)
Avvoltore 2010, Svuàl 2007, Roero Riserva 2008, Barbera d'Asti Superiore Nizza Vignali 2007, Alba 2011, Piemonte Albarossa Macchiaferro 2009, Barolo 2009, Vermentino 2012… [continua]

Eventi    Sommario della rubrica Eventi

Notiziario Notiziario



Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

Wine Parade Wine Parade



Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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