Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XVII
×
Prima Pagina Eventi Guida dei Vini Vino del Giorno Aquavitae Guida ai Luoghi del Vino Podcast Sondaggi EnoGiochi EnoForum Il Servizio del Vino Alcol Test
Segui DiWineTaste in DiWineTaste Mobile per Android DiWineTaste Mobile per iOS Diventa Utente Registrato Abbonati alla Mailing List Segnala DiWineTaste a un Amico Scarica la DiWineTaste Card
Chi Siamo Scrivici Arretrati Pubblicità Indice Generale
Informativa sulla Riservatezza
 


 Gusto DiVino  Condividi questo articolo     Sommario della rubrica Eventi Non Solo Vino 
  Eventi Numero 61, Marzo 2008   
NotiziarioNotiziario  Sommario 
Numero 60, Febbraio 2008 Segui DiWineTaste su Segui DiWineTaste su TwitterNumero 62, Aprile 2008

Notiziario


 In questa rubrica sono pubblicate notizie e informazioni relativamente a eventi e manifestazioni riguardanti il mondo del vino e dell'enogastronomia. Chiunque sia interessato a rendere noti avvenimenti e manifestazioni può comunicarlo alla nostra redazione all'indirizzo e-mail.

 

Francoli Cup: I Giovani Pensano all'Ambiente


 
Si terrà il 12 marzo a Pollenzo presso l'Università delle Scienze Gastronomiche di Slow Food la 12ª edizione della Francoli Cup, evento ideato e realizzato da Distillerie Francoli. La Francoli Cup nasce dalla volontà dell'azienda, leader nella produzione di grappa e distillati, di offrire agli studenti degli istituti alberghieri l'opportunità di provarsi con il mondo del lavoro attraverso un progetto di ricerca ambientale (Project Contest) e la competizione in sala, dove gli studenti ideeranno e realizzeranno in diretta le ricette di cocktail più creative (Cocktail Contest). Obiettivo è fare crescere gli iscritti degli istituti alberghieri, i professionisti di domani, offrendo loro la possibilità di confrontarsi con i coetanei italiani ed europei in una competizione unica nel suo genere. Per il 2008 la Francoli Cup rinnoverà la propria formula. L'evento anzitutto si svolgerà a Pollenzo presso la sede di Slow Food, con cui è stata avviata recentemente una collaborazione. Per la prima volta inoltre il progetto di ricerca sarà incentrato sulla creazione di un centro didattico e ricettivo tutto dedicato alla salvaguardia dell'ambiente e alla valorizzazione della grappa. Non si tratterà di un esercizio fine a sé stesso ma di un contributo concreto al progetto che Distillerie Francoli intende realmente attuare nei prossimi anni. Le scuole potranno sviluppare il tema ambientale, culturale o turistico per rendere questa nuova struttura un modello unico.
L'istituto che si classificherà al primo posto riceverà una borsa di studio di € 10.000, che verranno utilizzati nella realizzazione sperimentale del progetto proposto. La tematica ambientale è sempre più attuale e per il mondo produttivo si impone un profondo ripensamento sull'utilizzo delle fonti energetiche e la produzione di rifiuti. «La Distillerie Francoli ha assunto un impegno preciso nei confronti di questo tema» afferma il Presidente Alessandro Francoli «due anni fa la nostra azienda, prima fra le distillerie italiane, ha aderito al progetto Impatto Zero adottando diversi ettari di foresta equatoriale. Abbiamo inoltre studiato e introdotto in azienda sistemi per il recupero energetico. Tra i progetti più recenti c'è la produzione di pellet di vinaccia, pensato per riscaldare in modo pulito le abitazioni. Anche nella Francoli Cup abbiamo ritenuto importante introdurre questo messaggio perché riteniamo che il futuro del pianeta sia proprio nelle mani delle nuove generazioni. Nello sviluppo del nuovo format della Francoli Cup abbiamo trovato pieno appoggio in Slow Food, da anni impegnata nello sviluppo del concetto di Buono, Giusto e Pulito.»
Rimarrà invariata invece la sezione Cocktail Contest, dove gli studenti si sfideranno a colpi di cocktail presentando ed eseguendo in diretta una ricetta creata per l'evento. Lo studente che risulterà primo classificato si aggiudicherà un premio di € 1.000. Alla competizione hanno già aderito 90 studenti. Molte sono le scuole che partecipano per la prima volta tra cui Alba/Barolo, Nuraxinieddu, Riva del Garda, Pachino, Taverna, Albanella, Enna, Milano Figline Valdarno, Capri e molte altre. Dall'estero arriveranno i rappresentanti di Lussemburgo, Francia, Irlanda, Austria, Croazia, Ungheria. La Francoli Cup si avvale della collaborazione di AIBES, dell'AEHT (European Association of Hotel and Tourism Schools), e del Corso di Laurea in Scienze del Turismo e Comunità Locale dell'Università Bicocca di Milano. Per informazioni: www.francolicup.org - info@francolicup.org

Ci Ha Lasciato Paolo Reggi, Instancabile Presidente del Consorzio Vini di Romagna

Nella giornata di sabato 16 febbraio 2008, dopo una rapida ma inesorabile malattia, è morto Paolo Reggi, Presidente del Consorzio Vini di Romagna dal 2005. Aveva 57 anni. Instancabile promotore dei vini e della cultura romagnoli, fin da subito aveva dato nuovi impulsi al Consorzio puntando su mercati esteri (a lui si devono le prime trasferte in Russia e in Svizzera) e avviando l'importante lavoro di modifica dei disciplinari di produzione dei vini nell'ottica di un continuo miglioramento della qualità. Paolo Reggi era un personaggio di spicco del mondo dell'enologia romagnola e non solo. Fra le varie cariche che ricopriva: Direttore servizi soci e sviluppo della Caviro, dove vi lavorava da oltre trent'anni, Vice Presidente dell'Enoteca Regionale dell'Emilia Romagna, Consigliere Unione Italiana Vini, Consigliere della Federdoc, Consigliere del CRPV - Centro Ricerche Produzioni Vegetali, Consigliere della Sezione Romagna Assoenologi, Tribuno Vicario del Tribunato di Romagna.

 


 Gusto DiVino  Condividi questo articolo     Sommario della rubrica Eventi Non Solo Vino 
  Eventi Numero 61, Marzo 2008   
NotiziarioNotiziario  Sommario 
I Sondaggi di DiWineTaste
Cos'e più importante nella scelta di un vino?


Risultato   Altri Sondaggi

 Condividi questo sondaggio   
Quale tipo di vino preferisci consumare nel mese di Agosto?


Risultato   Altri Sondaggi

 Condividi questo sondaggio   
Quando acquisti un vino, sei più interessato a quelli di:


Risultato   Altri Sondaggi

 Condividi questo sondaggio   



Informativa sulla Riservatezza

Scarica la tua DiWineTaste Card gratuita  :  Controlla il tuo Tasso Alcolemico  :  Segui DiWineTaste su Segui DiWineTaste su Twitter

Scarica DiWineTaste
Copyright © 2002-2019 Antonello Biancalana, DiWineTaste - Tutti i diritti riservati
Tutti i diritti riservati in accordo alle convenzioni internazionali sul copyright e sul diritto d'autore. Nessuna parte di questa pubblicazione e di questo sito WEB può essere riprodotta o utilizzata in qualsiasi forma e in nessun modo, elettronico o meccanico, senza il consenso scritto di DiWineTaste.