Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Aquavitae

Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti

 

I punteggi delle acqueviti sono espressi secondo il metodo di valutazione di DiWineTaste. Fare riferimento alla legenda dei punteggi nella rubrica "I Vini del Mese"



Grappa di Sagrantino, Adanti (Umbria, Italia)
Grappa di Sagrantino
Adanti (Umbria, Italia)
(Distillatore: Distillerie Aquileia)
Materia prima: Vinaccia di Sagrantino
Prezzo: € 20,00 - 500ml Punteggio:
Questa grappa si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di nocciola, mora, amarena, prugna e liquirizia, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca ha sapori intensi con pungenza dell'alcol che tende a dissolversi rapidamente, buona morbidezza, percettibile dolcezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mora e liquirizia. Questa grappa è prodotta con alambicco discontinuo a caldaiette di vapore. Alcol 46°.



Grappa Stravecchia di Malvasia 10 Anni Marquise, Casa Luparia (Piemonte, Italia)
Grappa Stravecchia di Malvasia 10 Anni Marquise
Casa Luparia (Piemonte, Italia)
Materia prima: Vinaccia di Malvasia
Prezzo: € 100,00 - 70cl Punteggio:
Questa grappa si presenta con un colore giallo ambra chiaro, cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti di canditi, uva passa, vaniglia, nocciola, dattero, fico secco, albicocca secca, miele e tabacco, con pungenza dell'alcol impercettibile. In bocca ha sapori intensi, pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di uva passa, canditi, albicocca secca e nocciola. Una grappa ben fatta prodotta con alambicco discontinuo a bassa pressione. Matura per 10 anni in botti di rovere. Alcol 42°.








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Wine Parade


 

I 15 migliori vini secondo i lettori di DiWineTaste. Per esprimere le vostre preferenze comunicate i vostri tre migliori vini al nostro indirizzo di posta elettronica oppure compilare il modulo disponibile nel nostro sito.


Posizione Vino, Produttore
1 Blanc des Rosis 2006, Schiopetto (Italia)
2 Sforzato di Valtellina San Domenico 2002, Triacca (Italia)
3 Chianti Classico Riserva Novecento 2000, Dievole (Italia)
4 Aglianico del Vulture La Firma 2004, Cantine del Notaio (Italia)
5 San Leonardo 2001, Tenuta San Leonardo (Italia)
6 Bradisismo 2003, Inama (Italia)
7 Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Thea 2005, Tre Monti (Italia)
8 Wine Obsession 2001, Vignamaggio (Italia)
9 Sagrantino di Montefalco Collepiano 2003, Arnaldo Caprai (Italia)
10 Moscato d'Asti 2007, Vignaioli di S. Stefano (Italia)
11 Barolo Bussia 2001, Prunotto (Italia)
12 Villa Gresti 2004, Tenuta San Leonardo (Italia)
13 Arkezia Muffo di San Sisto 2004, Fazi Battaglia (Italia)
14 Collio Bianco Col Disôre 2004, Russiz Superiore (Italia)
15 Moscato d'Asti 2007, Vignaioli di S. Stefano (Italia)

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