Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Aquavitae

Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti

 

I punteggi delle acqueviti sono espressi secondo il metodo di valutazione di DiWineTaste. Fare riferimento alla legenda dei punteggi nella rubrica "I Vini del Mese"



Grappa Nobile, Fassati (Toscana, Italia)
Grappa Nobile
Fassati (Toscana, Italia)
(Distillatore: Distillerie Bonollo)
Materia prima: Vinaccia di Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero, Mammolo
Prezzo: € 25,00 - 500ml Punteggio: Vino eccellente nella sua categoria
Questa grappa si presenta incolore e cristallina. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli di prugna, nocciola, lampone, pera e violetta, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa, con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolvere rapidamente, piacevole morbidezza e dolcezza equilibrata. Il finale è persistente con ricordi di prugna, nocciola e lampone. Questa grappa è distillata con alambicco discontinuo. Alcol 45°.



Grappa di Verdicchio Stravecchia, Fazi Battaglia (Marche, Italia)
Grappa di Verdicchio Stravecchia
Fazi Battaglia (Marche, Italia)
(Distillatore: Distilleria Aquileia)
Materia prima: Vinaccia di Verdicchio
Prezzo: € 36,00 - 500ml Punteggio: Vino eccellente nella sua categoria
Questa grappa si presenta con un colore giallo ambra chiaro brillante, cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di mandorla, fico secco, cioccolato, tabacco, miele, prugna secca, vaniglia e pralina, con pungenza dell'alcol poco percettibile. In bocca è intensa, con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolvere rapidamente, piacevole morbidezza e dolcezza equilibrata, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di miele, prugna secca, fico secco e mandorla. Questa grappa è distillata in alambicco discontinuo e matura per 18 mesi in botti di rovere. Alcol 44°.








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Wine Parade


 

I 15 migliori vini secondo i lettori di DiWineTaste. Per esprimere le vostre preferenze comunicate i vostri tre migliori vini al nostro indirizzo di posta elettronica oppure compilare il modulo disponibile nel nostro sito.


Posizione Vino, Produttore
1 Blanc des Rosis 2006, Schiopetto (Italia)
2 Chianti Classico Riserva Novecento 2000, Dievole (Italia)
3 Sforzato di Valtellina San Domenico 2002, Triacca (Italia)
4 San Leonardo 2001, Tenuta San Leonardo (Italia)
5 Bradisismo 2003, Inama (Italia)
6 Aglianico del Vulture La Firma 2004, Cantine del Notaio (Italia)
7 Wine Obsession 2001, Vignamaggio (Italia)
8 Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Thea 2005, Tre Monti (Italia)
9 Barolo Bussia 2001, Prunotto (Italia)
10 Sagrantino di Montefalco Collepiano 2003, Arnaldo Caprai (Italia)
11 Moscato d'Asti 2007, Vignaioli di S. Stefano (Italia)
12 Villa Gresti 2004, Tenuta San Leonardo (Italia)
13 Collio Bianco Col Disôre 2004, Russiz Superiore (Italia)
14 Barolo Cannubi Boschis 2001, Sandrone (Italia)
15 Sforzato di Valtellina Canua 2001, Conti Sertoli Salis (Italia)

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