Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Aquavitae

Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti

 

I punteggi delle acqueviti sono espressi secondo il metodo di valutazione di DiWineTaste. Fare riferimento alla legenda dei punteggi nella rubrica "I Vini del Mese"



Grappa di Amarone, Antolini (Veneto, Italia)
Grappa di Amarone
Antolini (Veneto, Italia)
(Distillatore: Distilleria Maschio Pietro)
Materia prima: Vinaccia di Corvina, Corvinone, Rondinella
Prezzo: € 35,00 - 500ml Punteggio:
Questa grappa si presenta con un colore giallo dorato chiaro, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di prugna, mora, vaniglia, nocciola, liquirizia, cioccolato, miele e viola appassita, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, dolcezza bilanciata. Il finale è persistente con ricordi di miele, nocciola e prugna. Questa grappa è distillata con alambicco discontinuo e matura in botte per circa 9 mesi. Alcol 42°.



Idôl Vodka, Idôl (Borgogna, Francia)
Idôl Vodka
Idôl (Borgogna, Francia)
Materia prima: Uve Chardonnay e Pinot Nero di Borgogna
Prezzo: € 55,00 - 700ml Punteggio: Vino eccellente nella sua categoria
Alla vista si presenta incolore e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di arachidi, pera, nocciola, lampone e olio di semi di lino, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa e secca, con piacevole morbidezza, pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente. Il finale è persistente con ricordi di nocciola e pera. Vodka Idol è distillata per 7 volte e filtrata per 5 volte. Alcol 40°.



Citadelle Gin, Cognac Ferrand (Charente, Francia)
Citadelle Gin
Cognac Ferrand (Charente, Francia)
Materia prima: 19 spezie diverse
Prezzo: € 30,00 - 70cl Punteggio:
Citadelle Gin si presenta incolore e cristallino. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di ginepro, scorza d'agrume, coriandolo, cardamomo, anice stellato, violetta, noce moscata, scorza di limone e liquirizia, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intenso e secco, piacevole morbidezza, pungenza dell'alcol percettibile e ce tende a dissolversi rapidamente, molto piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di ginepro, anice stellato e liquirizia. Alcol 44°.








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Wine Parade


 

I 15 migliori vini secondo i lettori di DiWineTaste. Per esprimere le vostre preferenze comunicate i vostri tre migliori vini al nostro indirizzo di posta elettronica oppure compilare il modulo disponibile nel nostro sito.


Posizione Vino, Produttore
1 Chianti Classico Riserva Novecento 2000, Dievole (Italia)
2 San Leonardo 2001, Tenuta San Leonardo (Italia)
3 Blanc des Rosis 2006, Schiopetto (Italia)
4 Bradisismo 2003, Inama (Italia)
5 Sforzato di Valtellina San Domenico 2002, Triacca (Italia)
6 Wine Obsession 2001, Vignamaggio (Italia)
7 Aglianico del Vulture La Firma 2004, Cantine del Notaio (Italia)
8 Barolo Bussia 2001, Prunotto (Italia)
9 Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Thea 2005, Tre Monti (Italia)
10 Collio Bianco Col Disôre 2004, Russiz Superiore (Italia)
11 Sagrantino di Montefalco Collepiano 2003, Arnaldo Caprai (Italia)
12 Moscato d'Asti 2007, Vignaioli di S. Stefano (Italia)
13 Barolo Cannubi Boschis 2001, Sandrone (Italia)
14 Villa Gresti 2004, Tenuta San Leonardo (Italia)
15 Sforzato di Valtellina Canua 2001, Conti Sertoli Salis (Italia)

 in salita    in discesa    stabile    nuova entrata



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