Ogni appassionato di vino sa che l'apprezzamento della bevanda di Bacco va ben
oltre il semplice gesto di bere, sa bene che in un calice c'è molto più di
una bevanda. Il vino è l'insieme di diversi elementi, una sinfonia di emozioni
che si esprime attraverso profumi, sapori e sensazioni, qualcosa che quindi
richiede attenzione e consapevolezza, qualcosa che non si beve tanto per bere.
Lo stesso è certamente vero anche per i distillati. Per questo motivo, proprio
per ricordare le sensazioni provate davanti a un calice di vino, confrontarle
con nuove sensazioni ed emozioni - non da ultimo - per crescere sia come
degustatore sia come consumatore consapevole, è molto utile trascrivere le
proprie impressioni, non solo dal punto di vista sensoriale ma anche critico.
Questo esercizio è inoltre utile quando ci si deve confrontare con lo
stesso vino o distillato, ma di annata diversa, così da valutare lo sviluppo, la
costanza e l'affidabilità nel tempo di un produttore.
DiWineTaste offre ai propri lettori due guide nelle quali sono pubblicati i
risultati espressi dalla commissione di degustazione in merito a vini e
distillati: la Guida dei Vini
e Aquavitae.
Strumenti che nel tempo hanno guadagnato l'interesse e l'apprezzamento dei
nostri lettori, tanto da contare - oggi - una media di 3.500 consultazioni
giornaliere. Siamo consapevoli che la nostra opinione non può - e non deve
essere - un riferimento assoluto, ma semplicemente un'indicazione, unicamente
l'espressione di quello che pensiamo di un vino o un distillato. Per questo
motivo abbiamo pensato di dare la parola ai nostri lettori, dando loro uno
spazio dove pubblicare le loro impressioni e opinioni - sensoriali, critiche e
di merito - dei vini e dei distillati contenuti nelle Guide. Ecco perché abbiamo
deciso di aprire le nostre Guide ai nostri lettori, consentendo loro di
aggiungere le loro impressioni e giudizi alle nostre schede di degustazione.
In realtà, abbiamo anche pensato di offrire ai nostri lettori uno strumento
attraverso il quale potere catalogare e conservare le proprie degustazioni, così
da poterle organizzare e mantenere traccia della propria attività di
degustazione. Questo nuovo servizio è integrato nelle funzioni di
EnoForum, pertanto
riservato a tutti i nostri lettori registrati. A tale proposito ricordiamo che
la registrazione a EnoForum è completamente gratuita e chiede solamente pochi
minuti per compilare l'apposito modulo di adesione. Inserire e pubblicare le
proprie degustazioni è molto semplice. In ogni scheda di recensione delle Guide
troverete un nuovo link Scrivi la tua recensione, attraverso il quale sarà
presentato un modulo dove potere scrivere le proprie impressioni e il proprio
giudizio - espresso mediante il sistema di valutazione di DiWineTaste in
diamanti e stelle - oltre al prezzo di acquisto, luogo di degustazione e annata.
In pochi minuti la vostra recensione sarà pubblicata e tutti i lettori di
DiWineTaste potranno conoscere la vostra opinione e il vostro giudizio su un
determinato vino o distillato.
La gestione delle vostre degustazioni è effettuata attraverso le funzioni di
EnoForum. Selezionando la nuova funzione Le Mie Degustazioni sarà
visualizzato l'elenco di tutte le vostre recensioni e dal quale è possibile
selezionarle singolarmente così da poterle modificare e rivedere. Abbiamo
pensato inoltre di premiare i lettori più attivi nella loro attività di
critici e degustatori: in un'apposita classifica sono infatti riportati i
lettori che hanno pubblicato il maggiore numero di recensioni. Qualora più
lettori abbiano espresso il loro parere su un determinato vino o distillato,
sarà visualizzato - nella relativa scheda - il punteggio medio, espresso in
diamanti e stelle, risultato di tutti i giudizi espressi dai lettori. Questo
punteggio si affianca quindi a quello espresso dalla commissione di
degustazione, che rimane comunque un riferimento a sé. In questo modo i
produttori potranno conoscere cosa pensano veramente i consumatori dei loro
prodotti: un ulteriore modo per comunicare con le cantine ed esprimere loro la
vostra soddisfazione o il vostro disappunto.
Ancora una volta, DiWineTaste desidera unire la propria voce con la vostra,
consapevoli e convinti che ogni opinione è rispettabile e degna di essere
espressa, anche quando non si trova in accordo con la nostra o con quella degli
altri. Ma siamo altresì convinti che l'opinione più importante sia proprio
quella dei consumatori che, in definitiva, sono quelli che fanno il mercato e
che consacrano realmente un prodotto con la loro approvazione espressa
attraverso l'acquisto. Riteniamo quindi giusto, onesto e corretto, consentire a
coloro i quali concedono fiducia a un produttore acquistando i suoi prodotti, di
potere esprimere la propria opinione in merito a quel prodotto. Anche questo è
un modo per migliorare la qualità del vino e di chi lo produce: siamo sicuri che
anche i produttori potranno beneficiare dei vostri commenti e delle vostre
opinioni. Inoltre, questo è un beneficio anche per tutta la comunità dei lettori
di DiWineTaste, poiché è sempre utile potersi confrontare sullo stesso tema con
gli altri, fonte e mezzo di crescita per tutti.
Non da ultimo, uno strumento per gestire le vostre degustazioni e conservarle
nel tempo, uno strumento per mantenere traccia della vostra attività di
degustazione e critica di vini e distillati. Le vostre recensioni sono inoltre
segnalate nella home page di DiWineTaste: in
questo modo i nostri lettori potranno conoscere e leggere le ultime dieci
recensioni pubblicate. Con questo nuovo strumento, il nostro mensile intende
offrire ai nostri lettori un ulteriore modo per esprimere la loro opinione e che
si aggiunge a tutti gli altri, come EnoForum e i sondaggi. Invitiamo tutti i
nostri lettori che sono già utenti registrati ad accedere a EnoForum e ad
aggiornare il proprio profilo - sono state infatti aggiunte nuove informazioni -
oltre ad invitare i nostri lettori che non sono ancora registrati a compilare il
relativo modulo. La Guida dei vini di DiWineTaste e Acquavitae diventano quindi
le vostre Guide. A voi la parola!
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