Montefalco Sagrantino 2004
Montefalco Sagrantino (Umbria)
Questo Sagrantino di Montefalco si presenta con un colore rosso rubino
intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
mora, prugna e amarena seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia,
pepe rosa, tabacco, cannella, cioccolato e mentolo. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con
ricordi di prugna, mora e amarena. Un vino ben fatto. Questo Sagrantino di
Montefalco matura per 28 mesi in botte a cui seguono 12 mesi di affinamento
in bottiglia. |
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Alcol: 14%
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Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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06/08/2009 15:18:01 |
Ottimo esempio di vino venduto con un buon rapporto qualità/prezzo, se si considerano le altre proposte di vini analoghi prodotti nella stessa zona e con la stessa uva.
Già il colore preannuncia un grande vino: intenso e scuro che lascia poco spazio alla luce. I profumi che ho sentito nel calice mi ricordano nettamente la mora (che dicono sia una caratteristica del vitigno) ma anche la viola mammola è altrettanto forte. Un plauso all'enologo per l'uso della botte, molto equilibrato senza disturbare troppo. Interessanti anche i profumi di maturazione, su tutti il cioccolato e il pepe, che fanno da cornice a spezie eleganti.
Al gusto è molto robusto è strutturato (ma anche in questo caso, si dice che sia una caratteristica del Sagrantino) tuttavia si coglie anche una bella morbidezza e piacevolezza. La persistenza è molto buona con ampi ritorni di mora e prugna. Un bel vino.
Fabio B.
Luogo di Degustazione: Firenze
Prezzo: € 18,50
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