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  Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 1997, Novaia (Italia)

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 1997

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Corvinone (20%), Rondinella (30%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Valpolicella (Veneto) Interessante interpretazione di Amarone. Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso si presenta con una decisa personalità e una ricchezza di aromi eleganti e puliti. Si riconoscono netti e intensi aromi di confettura di amarena, confettura di more, confettura di pesche, confettura di prugne, frutta matura, rosa appassita e violetta appassita a cui seguono aromi di pepe rosa, vaniglia, cacao, confetto e noce moscata. In bocca rivela un attacco decisamente alcolico, tuttavia ben equilibrato dai tannini e dalla possente struttura. Buona corrispondenza con il naso con intensi e piacevoli sapori di confetture. Il finale è persistente con piacevoli e lunghi ricordi di confettura di amarena, confettura di prugne e confettura di more. Un vino ben fatto che regalerà ancora grandi emozioni con un ulteriore affinamento in bottiglia. Questo Amarone è affinato in barrique per 27 mesi a cui seguono 7 mesi in bottiglia.

Alcol: 15,5%

Selvaggina, Brasati, Stufati, Grandi arrosti di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 6, Marzo 2003


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