Arquata Rosso 2000
(Umbria)
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (40%), Merlot (40%), Barbera (20%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, ribes e
amarena seguite da aromi di mirtillo, mora, violetta, vaniglia, liquirizia,
tabacco, cannella, mentolo e cacao. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno,
sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di
ribes, prugna e amarena. Un vino ben fatto. Arquata Rosso matura in botte
per circa 20 mesi a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 14%
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Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Numero 31, Giugno 2005 |
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