Questo Nero d'Avola si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e
mora seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, cannella, carruba e
mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. Questo Nero d'Avola
matura in barrique per 6 mesi. |