Nero d'Avola 2007
(Sicilia)
Questo Nero d'Avola si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna,
mora e amarena seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, carruba,
tabacco e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mora e
amarena. Questo Nero d'Avola matura per 8 mesi in barrique a cui seguono 2
mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14,5%
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Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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