Pizzo dei Corvi 2008
(Sicilia)
Pizzo dei Corvi si presenta con un colore giallo paglierino intenso e
sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana,
agrumi e pera a cui seguono aromi di acacia, biancospino, ginestra, susina,
mela e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi
di banana, pera e susina. Una parte di Pizzo dei Corvi matura in barrique. |
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Alcol: 13,5%
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Pasta con pesce e funghi, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto
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Calice consigliato  |
11 °C |
| (Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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