Adarmando 2007
(Umbria)
Adarmando si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature
giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mela,
nespola e pesca seguite da aromi di biancospino, ananas, litchi, ginestra,
nocciola, pera e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela,
nespola e pesca. Adarmando matura per almeno 4 mesi in vasche d'acciaio a
cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13,5%
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Pasta e risotto con funghi e crostacei, Carne bianca saltata, Pesce saltato
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Calice consigliato  |
12 °C |
| (Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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gilberto65
Enofilo
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Registrato il: 02/08/2004 21:27:51
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17/06/2010 19:22:11 |
E dopo averne sentito parlare ovunque, sono riuscito a trovare questo vino e ad assaggiarlo in proprio. Che dire? E' un bianco decisamente interessante, fatto molto bene con dei profumi affascinanti e avvolgenti, bellissima acidità in bocca e un ottimo equilibrio. Continui richiami di frutta tropicale e una mineralità sapida. Ma anche pesca e albicocca, mela e un tocco agrumato che tanto mi fa pensare al Viognier.
La persistenza non è da meno: lunga e piena che fa tornare in bocca continuamente la pesca e ancora gli agrumi. E ancora mi fa pensare al Viognier....
Gilberto
Luogo di Degustazione: Bologna
Prezzo: € 14,00
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