Franciacorta Brut

Il Mosnel (Italia)

Chardonnay (60%), Pinot Bianco (30%), Pinot Nero (10%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo Franciacorta Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, ananas e pane tostato seguite di aromi di lievito, acacia, mela, pera e nocciola. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, nocciola e mela. Parte del vino base matura in barrique. Questo Franciacorta Brut rifermenta in bottiglia per almeno 24 mesi.
Alcol: 12,5%
Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con crostacei, Pesce fritto
Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico)
Dicembre 2010