Torgiano Bianco Torre di Giano Vigna Il Pino 2008

Lungarotti (Italia)

Trebbiano Toscano (70%), Grechetto (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Torre di Giano Bianco Vigna Il Pino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e ananas seguite da aromi di biancospino, pera, ginestra, mandorla, agrumi e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e mandorla. Una parte di Torre di Giano Bianco Vigna il Pino matura in barrique per 3 mesi, per poi completare la maturazione in vasche d'acciaio per 6 mesi e per altri 6 in bottiglia.
Alcol: 13,5%
Paste ripiene, Pesce arrosto, Crostacei alla griglia, Carne bianca arrosto
Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)
Marzo 2011