Trento Brut Riserva Methius 2007
Trento (Trentino)
Chardonnay (60%), Pinot Nero (40%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧✧ |
Trento Brut Riserva Methius si presenta con un colore giallo paglierino
chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e
persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed
eleganti che si aprono con note di banana, mela e crosta di pane seguite da
aromi di kiwi, acacia, lievito, pera, susina, pompelmo, nocciola,
biancospino e accenni di vaniglia. In bocca ha ottima corrispondenza con il
naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol,
buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è molto persistente con
lunghi ricordi di banana, mela e kiwi. Una parte dello Chardonnay del vino
base fermenta in barrique. Trento Brut Riserva Methius rifermenta in
bottiglia sui propri lieviti per 5 anni. |
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Alcol: 13%
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Pesce arrosto, Crostacei alla griglia, Paste e risotti con pesce, Carne bianca arrosto
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Febbraio 2014 |
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