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  Trento Brut Riserva Methius 2007, Dorigati (Italia)
 Migliore Vino di Febbraio 2014 

Trento Brut Riserva Methius 2007

Dorigati (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay (60%), Pinot Nero (40%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧✧

Trento (Trentino) Trento Brut Riserva Methius si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, mela e crosta di pane seguite da aromi di kiwi, acacia, lievito, pera, susina, pompelmo, nocciola, biancospino e accenni di vaniglia. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di banana, mela e kiwi. Una parte dello Chardonnay del vino base fermenta in barrique. Trento Brut Riserva Methius rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 5 anni.

Alcol: 13%

Pesce arrosto, Crostacei alla griglia, Paste e risotti con pesce, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Febbraio 2014


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