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  Trento Brut Riserva Piancastello 2010, Endrizzi (Italia)

Trento Brut Riserva Piancastello 2010

Endrizzi (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay (60%), Pinot Nero (40%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Trento (Trentino)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, banana e nocciola seguite da aromi di pera, biancospino, pietra focaia, crosta di pane, susina, lievito, agrumi, miele e un accenno di vaniglia.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mela, banana e pera.

Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per circa 5 anni.


Alcol: 13%

Pasta con pesce, Crostacei alla griglia, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Settembre 2015


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