Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Bareta 2016
Conegliano Valdobbiadene Prosecco (Veneto)
 Giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
 Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di pera, pesca e glicine seguite da aromi di mela, ananas, mandarino e ginestra.
 Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
 Finale persistente con ricordi di pera, pesca e mandarino.
 Rifermentazione in autoclave per 60 giorni.
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Alcol: 11,5%
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Aperitivi, Antipasti di pesce e verdure, Risotto con crostacei
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Calice consigliato  |
10 °C |
(Spumanti Metodo Charmat) |
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28/04/2017 17:21:16 |
Un prosecco diverso dal solito e lontano dal tipico schema di vino semplice e accattivante aiutato anche dalla dolcezza tipica dei vini di questa denominazione.
Secco al punto giusto e un'esplosione di profumi che ricordano i frutti bianchi e i fiori, buon equilibrio dove spicca il gusto decisamente secco e per nulla stucchevole.
Un prosecco che si abbina bene a ogni situazione, dall'aperitivo alla tavola.
Fabio B.
Luogo di Degustazione: Perugia evento DiWineTaste
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