Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Numero 50, Marzo 2007

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

A Cosa Servono le Denominazioni? A Cosa Servono le Denominazioni?

Le denominazioni servono. Il punto è capire a cosa servono effettivamente, o per meglio dire, capire se la loro funzione è quella di tutelare la tradizione e la tipicità di un vino - non da ultimo la sua qualità - oppure hanno una funzione… [continua]

La Posta dei Lettori La Posta dei Lettori



ABC Vino    Sommario della rubrica ABC Vino

Provenza Provenza

Le aree di produzione della Provenza
Famosa per i suoi suggestivi paesaggi e la cucina fortemente influenzata dalle tradizioni mediterranee, la Provenza è la patria indiscussa dei vini rosati della Francia… [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

Verdicchio dei Castelli di Jesi a Confronto Verdicchio dei Castelli di Jesi a Confronto

I tre Verdicchio della nostra degustazione comparativa
Regina indiscussa delle uve bianche delle Marche, il Verdicchio è fra le più interessanti uve bianche d'Italia e protagonista di eccellenti vini famosi in tutto il mondo… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Mater Matuta 2003, Casale del Giglio (Lazio, Italia)
Mater Matuta 2003, Montepulciano d'Abruzzo Vigna Sant'Angelo 2003, Dolcetto di Dogliani Siri d'Jermu 2005, Cabernet Sauvignon 2003, Barolo Monfalletto 2001, Barbera d'Alba Quass 2004, Teroldego Rotaliano Sangue di Drago 2003… [continua]


Produttori    Sommario della rubrica Produttori

Masciarelli Masciarelli

Gianni Masciarelli
In poco più di venti anni Gianni Masciarelli è riuscito a portare i vini dell'Abruzzo ai massimi vertici dell'enologia italiana, un successo mondiale ottenuto insieme alla moglie Marina Cvetić… [continua]

Eventi    Sommario della rubrica Eventi

DiWineTaste e Vigne del Lazio DiWineTaste e Vigne del Lazio

Lo scorso dicembre DiWineTaste e Vigne del Lazio hanno stabilito un accordo per la recensione dei vini dei loro associati e l'inserimento nella Guida… [continua]

Notiziario Notiziario



Il Cavatappi    Sommario della rubrica Il Cavatappi

Fare il Vino: Dopo la Fermentazione Fare il Vino: Dopo la Fermentazione

La botte è il contenitore più utilizzato per la maturazione dei vini rossi
Al termine della fermentazione alcolica, è giunto ora il momento di procedere con la svinatura e si prepara il vino per l'indispensabile viaggio della maturazione… [continua]


Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

Melagrana Melagrana

Colorata e gustosa, la melagrana un frutto di antiche origini
Frutto di antichissime origini, la melagrana trova impieghi nella cucina e nei rimedi di medicina popolare, con i suoi piccoli e colorati chicchi è inoltre un frutto gustoso… [continua]

Aquavitae Aquavitae

Grappa di Prosecco Barricata, Distilleria Zanin (Veneto, Italia)
Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti, Grappa di Prosecco Barricata, Grappa di Buttafuoco Oltrepo Pavese, Grappa Petit Verdot, Grappa di Cabernet, Grappa Shiraz… [continua]

Wine Parade Wine Parade



Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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