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Numero 51, Aprile 2007

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

Una Denominazione Nazionale Anche in Italia? Una Denominazione Nazionale Anche in Italia?

La decisione di Spagna e Francia di creare denominazioni nazionali - rispettivamente Vignobles de France e Viñedos de España - ha fatto molto discutere e non solo nei paesi dove sono state attuate. Molti sono infatti… [continua]

La Posta dei Lettori La Posta dei Lettori



ABC Vino    Sommario della rubrica ABC Vino

Puglia Puglia

Le principali aree di produzione della Puglia
Primitivo, Negroamaro e Uva di Troia sono solamente tre delle uve che hanno contribuito al rilancio dell'enologia della Puglia, un successo fatto di vini rossi e di tanto sole… [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

Syrah a Confronto Syrah a Confronto

Tutto è pronto per la nostra degustazione comparativa del Syrah
Tipico della Valle del Rodano, il Syrah è un'uva capace di produrre grandi vini rossi, sia in purezza, sia miscelata ad altre uve, riconoscibile per il suo aroma di pepe nero… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Roero Sudisfà 2003, Negro (Piemonte, Italia)
Roero Sudisfà 2003, Barbaresco Basarin 2004, Tulino 2004, Rutilo 2004, Roero Arneis Boneur 2006, Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry, Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Rù, Poggio Maestrino Annosesto 2004… [continua]


Produttori    Sommario della rubrica Produttori

Avignonesi Avignonesi

Fattoria Le Capezzine: il cuore della produzione delle cantine Avignonesi
La qualità come obiettivo finale è la caratteristica che contraddistingue questa gloriosa cantina, un risultato che si esprime nella grandezza di due straordinari Vin Santo… [continua]

Eventi    Sommario della rubrica Eventi

Notiziario Notiziario



Il Cavatappi    Sommario della rubrica Il Cavatappi

Fare il Vino: Fermentazione Malolattica Fare il Vino: Fermentazione Malolattica

Botti e barrique sono i contenitori dove generalmente si svolge la fermentazione malolattica
Un processo sottovalutato e poco compreso in passato, la fermentazione malolattica è un fenomeno essenziale per la stabilità biologica dei vini rossi… [continua]


Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

Carciofo Carciofo

I carciofi: leggeri, nutrienti, gustosi e molto versatili in cucina
La bella ninfa Cynara, dai capelli color cenere, per non essersi concessa al potente Giove, padre degli dei e degli uomini, dio della luce, venne trasformata in una pianta spinosa: il carciofo… [continua]

Aquavitae Aquavitae

Brandy Stravecchio Invecchiato 24 anni Gran Riserva Superiore Monte Sabotino, Distilleria Zanin (Veneto, Italia)
Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti, Brandy Stravecchio Invecchiato 24 anni Gran Riserva Superiore Monte Sabotino, Grappa di Vin Santo 1997, Grappa di Vino Nobile di Montepulciano 2000, Grappa di Chardonnay… [continua]

Wine Parade Wine Parade



Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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