Cultura e Informazione Enologica - Anno XIII
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Aquavitae

Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti

 

I punteggi delle acqueviti sono espressi secondo il metodo di valutazione di DiWineTaste. Fare riferimento alla legenda dei punteggi nella rubrica "I Vini del Mese"



Grappa di Dolcetto d'Ovada 2006, Distilleria Gualco (Piemonte, Italia)
Grappa di Dolcetto d'Ovada 2006
Distilleria Gualco (Piemonte, Italia)
Materia prima: Vinaccia di Dolcetto di Ovada
Prezzo: € 19,50 - 70cl Punteggio:
Questa grappa si presenta in colore, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di amarena, prugna, lampone e violetta, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa, con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, dolcezza bilanciata, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna e lampone. Questa grappa è distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria. Alcol 42°.



Grappa Chinata 2006, Distilleria Gualco (Piemonte, Italia)
Grappa Chinata 2006
Distilleria Gualco (Piemonte, Italia)
Materia prima: Grappa di Dolcetto e Barbera, China Calissaia
Prezzo: € 22,50 - 70cl Punteggio:
Alla vista si presenta con un colore giallo ambra scuro, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di china, cioccolato, fico secco e miele, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca ha sapori intensi, con pungenza dell'alcol che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole nota amara e morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di china. Questa grappa è distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria. Prodotta dall'infusione di china calissaia per qualche mese. Alcol 42°.





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Wine Parade


 

I 15 migliori vini secondo i lettori di DiWineTaste. Per esprimere le vostre preferenze comunicate i vostri tre migliori vini al nostro indirizzo di posta elettronica oppure compilare il modulo disponibile nel nostro sito.


Posizione Vino, Produttore
1 Sagrantino di Montefalco Collepiano 2003, Arnaldo Caprai (Italia)
2 Soave Classico Monte Alto 2004, Ca' Rugate (Italia)
3 Amarone della Valpolicella Classico Costasera 2001, Masi (Italia)
4 Sforzato di Valtellina Canua 2001, Conti Sertoli Salis (Italia)
5 Don Antonio 2003, Morgante (Italia)
6 Barolo Cannubi Boschis 2001, Sandrone (Italia)
7 Nero al Tondo 2001, Ruffino (Italia)
8 Amarone della Valpolicella Classico 2000, Zenato (Italia)
9 Barolo Bussia 2001, Prunotto (Italia)
10 Mater Matuta 2003, Casale del Giglio (Italia)
11 Chianti Classico Riserva Novecento 2000, Dievole (Italia)
12 Collio Bianco Col Disôre 2004, Russiz Superiore (Italia)
13 San Leonardo 2001, Tenuta San Leonardo (Italia)
14 Wine Obsession 2001, Vignamaggio (Italia)
15 Bradisismo 2003, Inama (Italia)

 in salita    in discesa    stabile    nuova entrata



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