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  Evien 2009, Ressia (Italia)

Evien 2009

Ressia (Italia)

(Piemonte)
Moscato Bianco
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Piemonte) Evien si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva, pesca e rosa bianca seguite da aromi di mela, banana, pera, lavanda, agrumi, albicocca e salvia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di uva, pesca e banana. Una parte di Evien matura in botti di acacia.

Alcol: 14,5%

Crostacei alla griglia, Zuppe di funghi, Paste ripiene

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Aprile 2010


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Autore Recensione
mirtillo
Enofilo



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Registrato il:
02/08/2004 21:13:45
Punteggio: ✧✧✧✧ 06/03/2010 08:49:26
Una bellissima scoperta che fa sognare l'Alsazia. Presentato in anteprima all'evento DiWineTaste dedicato ai vini di Ressia, questo vino "rompe le righe" di quello che ci si potrebbe aspettare da un moscato bianco prodotto in Piemonte, ma anche in Italia.
Ci si potrebbe infatti aspettare un vino "leggerino", dolce e facile, mentre ci si trova difronte a un vino ricco, profumi stellari, di gran corpo e, soprattutto, secco. Piacevolissima sorpresa e bellissimo vino che fa pensare all'Alsazia.
Al naso si colgono i tipici aromi del moscato bianco, quindi uva e pesca fra i tanti, così come profumi più complessi che ricordano i canditi e la salvia.
La vera sorpresa è in bocca: secco con una grande struttura e bello caldo, tuttavia fresco e morbido, tutto in perfetto equilibrio. A dirla tutta, il vino fa venire continuamente voglia di assaggiarlo tanto è buono, ma non ci si faccia ingannare dalla "legerezza" che uno si aspetterebbe dal moscato bianco perché qui di alcol ce n'è eccome!
Carlo

Luogo di Degustazione: Perugia, evento DiWineTaste




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