I Marsala Florio, proposti per l'occasione in abbinamento enogastronomico dall'antipasto al dessert, hanno letteralmente incantato i partecipanti a questo evento con la loro infinita magia di aromi e sapori. Ha partecipato all'evento il Dott. Carlo Casavecchia - enologo e direttore generale delle storiche Cantine Florio - che ha illustrato l'affascinante storia del Marsala e gli interessanti aspetti legati alla produzione di tutti i vini degustati nel corso dell'evento. La degustazione dei cinque Marsala č stata guidata da Antonello Biancalana - che come di consueto ha ideato le pietanze proposte in abbinamento - accompagnando i partecipanti nello straordinario viaggio sensoriale dei grandi Marsala Florio. L'evento č iniziato con lo splendido Marsala Vergine Terre Arse 1998 seguito dall'ottimo Marsala Superiore Targa Riserva 1840 annata 1997 e dall'eccellente Marsala Vergine Baglio Florio 1993. L'ultimo vino proposto in abbinamento enogastronomico č stato l'incantevole Marsala Superiore Riserva Donna Franca che, con la sua impeccabile eleganza e classe, si č sposato magnificamente con il dessert. Il finale dell'evento č stato dedicato all'irripetibile Marsala Superiore Riserva Ambra Garibaldi Dolce 1939, che ha caratterizzato un vero e proprio momento di meditazione con i suoi infiniti e incredibili aromi: un momento indimenticabile e uno straordinario viaggio indietro nel tempo nella storia del grande vino di Sicilia.
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I quattro Marsala Florio proposti in abbinamento enogastronomico |
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Due decanter preziosi: l'indimenticabile Marsala Superiore Riserva Ambra Garibaldi Dolce 1939 |
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Il Dottor Carlo Casavecchia mentre illustra la storia del Marsala e di Florio |
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Ricordo di una magnifica serata: Antonello Biancalana, Dott. Carlo Casavecchia e Stefano Passerini |