La Barbera, varietà più diffusa e coltivata in Piemonte, è un'uva capace di innumerevoli espressioni enologiche, tanto da essere ritenuta oggi una protagonista di rilievo nel panorama vitivinicolo Italiano e internazionale. Fra i territori più vocati e significativi per questa varietà, va certamente ricordato Asti, e in particolare Nizza Monferrato, considerato fra i più promettenti terroir per la Barbera. Cascina Garitina, ospite dell'evento e fra i principali sostenitori della Barbera di Nizza Monferrato, è una delle poche cantine che ha saputo dimostrare la versatilità della celebre uva rossa piemontese, da vini vivaci fino a quelli passiti. All'evento ha preso parte Gianluca Morino, titolare ed enologo di Cascina Garitina, oltre che presidente dell'Associazione dei Produttori del Nizza, raccontando ai partecipanti le caratteristiche della Barbera e la sua storia, oltre a illustrare i sei vini protagonisti della serata. Il primo vino dell'evento è stato la Barbera d'Asti Superiore Caranti 2008, ottima espressione del carattere fruttato di quest'uva e della sua tipica freschezza, al quale è seguito la Barbera d'Asti Superiore Nizza Neuvsent 2007, vino di maggiore struttura e lasciato maturare più a lungo in botte. Si procede quindi con due vini della denominazione Monferrato, prodotti con uve internazionali. Il primo è il Monferrato Rosso Amis 2007, da uve Merlot, Cabernet Sauvignon e una piccola parte di Barbera, seguito dal Monferrato Rosso Alfero 2006, prodotto con Pinot Nero in purezza, vino di interessante personalità, ottima espressione piemontese della celebre uva di Borgogna. L'evento si conclude con due vini dolci, il Rugiada 2007 - eccellente vino prodotto con uva Barbera appassita e maturato in botte, nel quale la dolcezza è perfettamente equilibrata da una piacevole freschezza - e, infine, il Brachetto d'Acqui Niades 2010, vino dal piacevole carattere, senza eccedere in dolcezza, adatto anche per essere servito come aperitivo. La degustazione sensoriale dei vini è stata condotta da Antonello Biancalana - direttore ed editore di DiWineTaste - che ha curato inoltre l'ideazione delle pietanze proposte in abbinamento enogastronomico con i vini.
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