Dolcetto d'Alba Bricco Caramelli 2007
Dolcetto d'Alba (Piemonte)
Dolcetto d'Alba Bricco Caramelli si presenta con un colore rosso rubino
intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
ciliegia, mora e prugna seguite da aromi di violetta, pesca, lampone,
mirtillo, ciclamino, anice e fragola. In bocca ha buona corrispondenza con
il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi
di ciliegia, prugna e mora. Un vino ben fatto. Dolcetto d'Alba Bricco
Caramelli matura in vasche d'acciaio. |
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Alcol: 14,5%
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Salumi, Pasta con carne e funghi, Carne bianca arrosto, Carne saltata
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Novembre 2008 |
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lukewine
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22/09/2009 14:41:09 |
Un dolcetto così è davvero difficile da trovare, entusiasmante a dir poco!
Se pensate che il dolcetto sia un vinello di poco conto, allora provate i dolcetti dei Mossio e in particolare questo bricco caramelli.
Colore rosso cupo e fitto, la luce sembra essere intrappolata nel bicchiere, di trasparenza, nemmeno a parlarne.
Naso ricco, ricchissimo, opulento di frutti neri (amarema, mora, prugna) e poi violetta prorompente. Quando lo assaggi non credi che sia dolcetto ma qualcosa di più robusto, sorprendente per corpo e spessore. Un dolcetto memorabile, per me fra i migliori che abbia mai assaggiato.
lukewine
Luogo di Degustazione: Torino
Prezzo: € 10,00
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