La Raccolta 2009
(Basilicata)
Aglianico, Fiano, Sauvignon Blanc, Chardonnay
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 Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
La Raccolta si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature
giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e pera seguite
da aromi di biancospino, ananas, ginestra, pesca, pralina, minerale,
sambuco e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela,
susina e pesca. La Raccolta matura per 2 mesi in botte a cui seguono 5 mesi
di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 12,5%
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Paste ripiene, Pesce arrosto, Zuppe di pesce e funghi, Pesce stufato
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Calice consigliato  |
12 °C |
| (Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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