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  Anima Umbra Rosso 2008, Arnaldo Caprai (Italia)  

Anima Umbra Rosso 2008

Arnaldo Caprai (Italia)

(Umbria)
Sangiovese (85%), Canaiolo (15%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Umbria) Anima Umbra Rosso si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, mirtillo, geranio e accenni di carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevoli. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo. Anima Umbra Rosso matura per 8 mesi in barrique a cui seguono almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Affettati, Pasta con carne, Carne saltata

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2012


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