Barbera d'Alba Canova 2010
Barbera d'Alba (Piemonte)
Barbera d'Alba Canova si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia,
prugna e mirtillo seguite da aromi di violetta, mora, lampone e ciclamino.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente fresco
e giustamente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna
e mirtillo. Barbera d'Alba Canova matura per 18 mesi in vasche d'acciaio. |
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Alcol: 14%
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Pasta con carne e funghi, Carne alla griglia, Stufati di carne
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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