Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Numero 28, Marzo 2005

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

Vino Rosato: Perché No? Vino Rosato: Perché No?

Fra tutti gli stili di vino, probabilmente quelli che da sempre sono considerati un po' i figli minori di Bacco sono i vini rosati. Verrebbe da chiedere a Bacco in persona la sua opinione su questi vini e forse, nella saggezza… [continua]

La Posta dei Lettori La Posta dei Lettori



ABC Vino    Sommario della rubrica ABC Vino

Valle del Rodano Valle del Rodano

La Valle del Rodano
La celebre regione vinicola Francese, modello di riferimento per i vini da uva Syrah, è principalmente conosciuta nel mondo per i suoi vini rossi, tuttavia anche i bianchi riservano piacevoli sorprese… [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

Gamay Gamay

Un grappolo di uva Gamay
Tradizionalmente associato con i vini di Beaujolais e in particolare con i Nouveau, il Gamay è utilizzato anche in altri paesi del mondo per la produzione di vini monovarietali e assemblati… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Mater Matuta 2000, Casale del Giglio (Italia)
Mater Matuta 2000, Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano Cratis 2001, Pomino Bianco Benefizio 2003, Oltrepò Pavese Bohemi 2000, Colli Orientali del Friuli Bianco Pomèdes 2002, Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2000… [continua]


Produttori    Sommario della rubrica Produttori

Pietro Nera - Caven Camuna Pietro Nera - Caven Camuna

Una veduta di vigneti della Valtellina
Nella suggestiva Valtellina, terra ricca di storia e di vini, la cantina Pietro Nera si dedica da oltre sessanta anni alla valorizzazione dei vini prodotti con la locale uva Chiavennasca… [continua]

Giornale di Cantina Giornale di Cantina


Eventi    Sommario della rubrica Eventi

Notiziario Notiziario



Il Cavatappi    Sommario della rubrica Il Cavatappi

Abbinamento della Grappa e delle Acqueviti Abbinamento della Grappa e delle Acqueviti

Grappa e Cioccolato: un classico degli abbinamenti con i distillati
I distillati e le acqueviti sono solitamente degustate da sole e a fine pasto, tuttavia con un'attenta analisi è possibile tentare qualche abbinamento con il cibo… [continua]


Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

Il Tè Il Tè

Tè Verde Long Jing (Lung Ching) e Teiera in Terracotta Rossa di Yi Xing
Conosciuto in ogni paese del mondo, il tè è fra le bevande più antiche e diffuse che si conoscono, una storia lunga quasi 5000 che si racconta nei suoi meravigliosi aromi e sapori… [continua]

Aquavitae Aquavitae

Grappa Uvaggio Barricato, Distilleria Bottega (Italia)
Rassegna di grappe, distillati e acqueviti, Grappa Uvaggio Barricato, Grappa Shiraz, Grappa di Vinaccia di Sforzato, Grappa di Vinaccia di Inferno… [continua]

Wine Parade Wine Parade



Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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