Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Numero 30, Maggio 2005

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

Vini Tecnologici Vini Tecnologici

Il vino - com'è noto - è il risultato di diversi fattori, tutti egualmente importanti e determinanti, dall'indispensabile contributo della natura fino all'apporto dell'intervento dell'uomo. I tempi in cui molte delle variabili e… [continua]

La Posta dei Lettori La Posta dei Lettori



ABC Vino    Sommario della rubrica ABC Vino

Marsala Marsala

La zona di produzione del Marsala
Il grande vino Siciliano che ha fatto la storia dell'enologia d'Italia e del mondo, dopo alti e bassi, da circa venti anni sta finalmente rivivendo i fasti del suo celebre e importante passato… [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

Degustazioni Comparative Degustazioni Comparative

La degustazione comparativa č un ottimo esercizio per migliorare le proprie capacitą
Lo studio di vini diversi consente di migliorare le proprie capacità sensoriali e offre un importante aiuto allo sviluppo della memoria olfattiva e gustativa… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Piemonte Moscato Passito Redento 2001, Caudrina - Romano Dogliotti (Italia)
Piemonte Moscato Passito Redento 2001, Brut Metodo Classico Riserva Ubaldo Rosi 1998, Vernaccia di Oristano 1993, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tufico 2002, Santa Cecilia 2002, Sagrantino di Montefalco Ugolino 2000… [continua]


Produttori    Sommario della rubrica Produttori

La Montina La Montina

Una vista della cantina dove maturano le bottiglie di Franciacorta
La prestigiosa cantina di Monticelli Brusati - in provincia di Brescia - è da sempre impegnata nella produzione di vini Franciacorta di qualità, ai quali, di recente, ha fatto incontrare l'arte… [continua]

Giornale di Cantina Giornale di Cantina


Eventi    Sommario della rubrica Eventi

Notiziario Notiziario



Il Cavatappi    Sommario della rubrica Il Cavatappi

La Degustazione dei Distillati La Degustazione dei Distillati

Tre tipi di calice per la degustazione dei distillati
I distillati offrono ricche e straordinarie qualità a chi li sa apprezzare e a chi sceglie di conoscerli nella loro più profonda essenza, un mondo pieno di coinvolgenti aromi e sapori… [continua]


Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

La Liquirizia La Liquirizia

Bastoncini di radice di liquirizia
Il suo nome significa radice dolce e sin dai tempi antichi era usata per scopi terapeutici e per mascherare il cattivo gusto dei medicinali. Dalle sue radici si estrae un succo dolce e amaro dalle benefiche virtù… [continua]

Aquavitae Aquavitae

Grappa di Moscato di Pantelleria 2003, Giovi (Italia)
Rassegna di grappe, distillati e acqueviti, Grappa di Moscato di Pantelleria 2003, Grappa di Amarone della Valpolicella 1999, Bierbrand Distillato di Birra Theresianer, Grappa di Enantio della Valdadige 2003… [continua]

Wine Parade Wine Parade



Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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