Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Numero 37, Gennaio 2006

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

Vino e Salute Vino e Salute

Quante volte si è sentito ripetere che il vino rosso fa buon sangue? Questo è certamente uno dei più celebri detti popolari d'Italia legati agli effetti del vino sulla salute dell'uomo, al quale se ne affiancano tanti altri… [continua]

La Posta dei Lettori La Posta dei Lettori



ABC Vino    Sommario della rubrica ABC Vino

Barolo Barolo

I comuni di produzione del Barolo
Notoriamente definito come “il re dei vini, il vino dei re”, il Barolo è oggi fra le massime espressioni dell'enologia italiana, un vino robusto e complesso, maestosa espressione del Nebbiolo… [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

Tre Modi di Essere Chardonnay Tre Modi di Essere Chardonnay

I tre Chardonnay della degustazione comparativa
L'uva bianca più conosciuta al mondo, virtualmente presente in ogni area in cui si produce vino, è la protagonista della degustazione comparativa di questo mese… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Val di Cornia Suvereto Merlot I'Rennero 2002, Gualdo Del Re (Toscana, Italia)
Val di Cornia Suvereto Merlot I'Rennero 2002, Val di Cornia Suvereto Cabernet Sauvignon Federico Primo 2002, Montefalco Sagrantino Passito Colle Grimaldesco 2001, Barbera d'Alba 2003, Barbaresco Rabajà 2002… [continua]


Produttori    Sommario della rubrica Produttori

Tenute Folonari Tenute Folonari

Giovanni e Ambrogio Folonari
Un'azienda tra le più antiche d'Italia e che ha contribuito a scrivere la storia del vino italiano. Oggi, Ambrogio e Giovanni Folonari a capo di una costellazione di tenute… [continua]

Giornale di Cantina Giornale di Cantina


Eventi    Sommario della rubrica Eventi

Notiziario Notiziario



Il Cavatappi    Sommario della rubrica Il Cavatappi

La Cucina Vegetariana e il Vino La Cucina Vegetariana e il Vino

Riso al curry con verdure: uno dei tanti gustosi piatti della cucina vegetariana
Sempre più persone si avvicinano al vegetarismo, a causa dei continui scandali alimentari o come scelta di vita. Una dieta ricca di tanti alimenti, che si può felicemente sposare con il vino… [continua]


Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

La Cultura del Tè La Cultura del Tè

Il Samovar, protagonista della cultura del tè in Russia
Prodotto dall'infusione in acqua delle sue piccole profumate e verdi foglie, il tè svolge un importante ruolo nelle abitudini e nella cultura di innumerevoli paesi nel mondo… [continua]

Aquavitae Aquavitae

Acquavite di Mele Caldiff Privat 2004, Roner (Alto Adige, Italia)
Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti, Acquavite di Mele Caldiff Privat 2004, Grappa La Morbida, Grappa di TorCalvano Fattoria di Gracciano Svetoni, Grappa Cabreo Il Borgo, Grappa Spalletti… [continua]

Wine Parade Wine Parade



Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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