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  Batàr 2001, Querciabella (Italia)

Batàr 2001

Querciabella (Italia)

(Toscana)
Chardonnay (65%), Pinot Bianco (35%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Toscana) Alla vista si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, legno tostato e litchi seguite da buoni e intensi aromi di caffè, acacia, ananas, biancospino, mela, miele, pesca, pompelmo e vaniglia. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevolmente morbido, ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, molto gradevole. Il finale è persistente con buoni e intensi ricordi di banana, pompelmo e mela. Un vino ben fatto. Batàr matura per 10 mesi in barrique e per almeno 10 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Pesce arrosto, Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Pesce speziato

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 16, Febbraio 2004


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