Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Colbelo 2011

Merotto (Italia)

Glera
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✭

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Colbelo si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e glicine seguite da aromi di ananas, pesca, ginestra e biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole dolcezza. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e ananas. Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Colbelo fermenta in autoclave.
Alcol: 11%
Aperitivo, Antipasti di crostacei e verdure, Risotto con verdure e crostacei
Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)
Novembre 2012