Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Numero 36, Dicembre 2005

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

Il Vino? Rosso, Ancora e Sempre Rosso! Il Vino? Rosso, Ancora e Sempre Rosso!

Che il vino stia attraversando un periodo non proprio florido nei consumi, non è certamente una novità. Nonostante si stiano verificando dei timidi ma significativi cenni di ripresa, il mondo del vino è comunque ben lontano dai… [continua]

La Posta dei Lettori La Posta dei Lettori



ABC Vino    Sommario della rubrica ABC Vino

Friuli Venezia Giulia Friuli Venezia Giulia

Friuli Venezia Giulia
Fra le terre da vino più celebri d'Italia, il Friuli Venezia Giulia è principalmente conosciuto per i suoi vini bianchi, e anche i suoi vini rossi e dolci sono altrettanto interessanti… [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

Marsala a Confronto Marsala a Confronto

Ricchi di aromi complessi e affascinanti: il Marsala  un ottimo esercizio sensoriale per il degustatore
Il più celebre vino fortificato d'Italia, vanto dell'enologia Siciliana, grazie ai tanti stili nei quali è prodotto, offre interessanti opportunità per una degustazione comparativa… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva Serra Fiorese 2002, Garofoli (Marche, Italia)
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva Serra Fiorese 2002, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Podium 2003, Franciacorta Pas Dosè Millesimato Torre Ducco 1997, Avvoltore 2003… [continua]


Produttori    Sommario della rubrica Produttori

Masi Masi

La cantina Masi a Gargagnago (Verona)
Specialista di uve appassite, Masi rappresenta un punto fondamentale nella produzione di vini della Valpolicella e di Amarone, un successo che si ripete da oltre 30 anni con eccellenti vini di qualità… [continua]

Giornale di Cantina Giornale di Cantina


Eventi    Sommario della rubrica Eventi

Notiziario Notiziario



Il Cavatappi    Sommario della rubrica Il Cavatappi

L'Abbinamento del Vino con i Legumi L'Abbinamento del Vino con i Legumi

Celebri rappresentanti della grande famiglia dei legumi, i fagioli sono protagonisti di numerose ricette
Protagonisti indiscussi della celebre dieta mediterranea, i legumi sono alla base di innumerevoli gustose ricette, ottimi compagni nell'abbinamento con il vino… [continua]


Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

La Zucca La Zucca

Nelle sue numerose forme e colori, la zucca  un ortaggio versatile e utile, non solo in cucina
Famosa per la festa di Halloween, molto versatile in cucina, in cosmesi e in medicina, la zucca è anche usata come contenitore e come utensile. Probabilmente nessun altro ortaggio possiede tutte queste caratteristiche… [continua]

Aquavitae Aquavitae

Grappa di Barolo 12 anni 1993, Santa Teresa Marolo (Piemonte, Italia)
Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti, Grappa di Barolo 12 anni 1993, Acquavite di Pere Williams Christ Reserv Extra, Grappa di Moscato 2004, Brandy Riserva di Famiglia 15 Anni… [continua]

Wine Parade Wine Parade



Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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