There is something magic when you put your nose in a glass of wine. A world unfolds to our senses, an amazing and renewed tale, like a promise repeating year after year, bottle after bottle. But also sad disappointments. It is not … [more]

C'è qualcosa di magico quando si mette il naso in un calice di vino. Un mondo si schiude ai sensi, un racconto emozionante che si rinnova sempre, come una promessa che si ripete anno dopo anno, bottiglia dopo bottiglia. Ma anche … [continua]

There are many methods for the sensorial evaluation of a wine. Blind tasting certainly is the most neutral and reliable one… [more]

Esistono diversi metodi per la valutazione sensoriale di un vino. La degustazione alla cieca è certamente la più neutrale e affidabile… [continua]

Roero Riserva Roche d'Ampsej 2009, Trento Brut 51,151, Orvieto Classico Superiore Calcaia 2007, Montefalco Sagrantino Vigna dei Sospiri 2006, Selezione Francesco Moser 2012, Piemonte Albarossa Macchiaferro 2010… [more]

Roero Riserva Roche d'Ampsej 2009, Trento Brut 51,151, Orvieto Classico Superiore Calcaia 2007, Montefalco Sagrantino Vigna dei Sospiri 2006, Selezione Francesco Moser 2012, Piemonte Albarossa Macchiaferro 2010… [continua]