Serata dedicata alla grandezza dei vini di Luigi Maffini, alla sua personale filosofia viticolturale ed enologica, tutta incentrata sulle due varietà tipiche del Cilento: Fiano e Aglianico. Dal rosato Denazzano, passando per i bianchi Kratos e Pietraincatenata, fino ai rossi Kleos e Cenito, ogni vino è stata occasione unica e straordinaria per comprendere sia le potenzialità del Cilento, sia la grandezza delle uve Fiano e Aglianico. Nella competente e piacevole compagnia di Luigi Maffini, il quale ha raccontato la propria visione enologica e di come, secondo lui, Fiano e Aglianico si interpretano nel Cilento, ogni calice è stato testimone dell'elevata qualità espressa dalla cantina di Castellabate. L'evento inizia con Denazzano 2013 - un rosato prodotto con Aglianico in purezza - e che ha permesso di comprendere, sin dai primi sorsi, che questo stile di vino ha potenzialità di espressione qualitativa lodevole quando prodotto con principi di qualità. Fresco e immediato, Denazzano esprime piacevolezza ed eleganza, vino che chiama sorso dopo dorso. Si prosegue con Kratos 2013 - fra i vini bandiera prodotti da Luigi Maffini e sua moglie Raffaella Gallo - nel quale il Fiano si esprime con straordinari livelli di finezza ed eleganza, certamente fra i migliori esempi prodotti in Campania con quest'uva. Eleganza e classe che ritroviamo nell'interpretazione del Cilento Fiano Pietraincatenata 2012, vino di enorme potenziale di affinamento, si distingue dal Kratos per la maggiore struttura, potenza e complessità: vino che conquista facilmente i cinque diamanti DiWineTaste. Si passa quindi ai due vini rossi della serata, entrambi prodotti con Aglianico. Si inizia con Kleos 2012, un vino che nella sua fresca immediatezza conserva comunque le potenzialità di questa grande uva rossa, unendo buona struttura ed eleganza a una ben dosata astringenza. Vino di maggiore struttura e imponenza, si procede con Cilento Aglianico Cenito 2010 che - nonostante i suoi quattro anni - mostra una fresca gioventù, promettendo un radioso futuro davanti a sé. Vino di carattere e corpo, Cilento Aglianico Cenito 2010 esprime la tipica freschezza e potenza dell'Aglianico unite alla consueta eleganza che Luigi Maffini è capace di regalare a tutti i suoi vini.
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