Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Eventi del Periodo
Menhir: Vini del Salento
Perugia
Giovedì, 28 Marzo 2019

Eventi Svolti
Sant'Andrea: Moscato di Terracina
Moncaro: Verdicchio, Piceno e Conero
Il Conventino di Monteciccardo
Ederle: Valpolicella e Amarone
Castel De Paolis: i grandi vini del Lazio
Endrizzi: l'eleganza dei vini del Trentino
Bocale: Sagrantino e Trebbiano Spoletino
Tenuta l'Impostino: Sangiovese di Montecucco
Casavecchia: Barolo e Diano d'Alba
Col d'Orcia: Brunello e Montalcino
Romanelli: Trebbiano Spoletino e Sagrantino
Ricci Curbastro: Magie di Franciacorta
Capannelle: Prestigio di Toscana
Sartarelli: la Magnificenza del Verdicchio
Kellerei Kaltern: La Magia del Lago di Caldaro
Moris Farms: Morellino e Avvoltore
Mirabella: la Classe della Franciacorta
Merotto: Prestigio di Valdobbiadene
Cantine del Notaio: Anima del Vulture
Arnaldo Caprai: Montefalco e Sagrantino
L'Armangia: Piemonte, Nizza e Canelli
Pietramore: Colline d'Abruzzo
Umani Ronchi: Marche e Abruzzo
Planeta: Essenza di Sicilia
Cobellis: Terra di Cilento
Ressia: l'Eleganza del Barbaresco
Colle Moro: Vini d'Abruzzo
Manzone Giovanni: il Grande Barolo
Bindella: Nobile di Sangiovese
Cavit: Eccellenze del Trentino
Tenute Martini: Barolo e Langhe
Castello Poggiarello: Super Tuscans
Matteo Correggia: il Grande Roero
Valle dell'Acate: Rossi di Sicilia
Fattori: Amarone e Soave
San Biagio: Birra Monastica Umbra
Mossio: Grandi Vini delle Langhe
Ferrari e Tenute Lunelli
Ca' Rossa: Rossi e Sangiovese
Tenuta Cocci Grifoni: Offida e Piceno
Antonelli San Marco e il Sagrantino
Tenute Silvio Nardi e il Brunello
Luigi Maffini: Fiano e Aglianico
Colle Picchioni
Vignavecchia: Chianti Classico
Birra Flea
Ederle: Amarone e Vini di Verona
Albea: Vini di Puglia
L'Armangia: Piemonte e Nizza
Castello Banfi
Demarie: Roero e Langhe
Umani Ronchi
Il Sagrantino di Lungarotti
Altemasi: Trentodoc e Vino Santo
Tenuta Le Velette
Il Barolo di Giacomo Fenocchio
Il Soave Amarone di Fattori
Cantine Barbera
L'Amarone di Santa Sofia
Il Sagrantino di Villa Mongalli
Il Brunello di Cinelli Colombini
Il Vulture di Cantine del Notaio
Lunarossa
Tenuta Cocci Grifoni
Birra Baladin
Ressia: il Barbaresco
Moris Farms
Franco Mondo
Letrari
Il Sagrantino di Romanelli
Novaia
Altesino
Marco Cecchini
Carbone: Vini del Vulture
Decugnano dei Barbi
Birre d'Europa
Endrizzi
Il Nobile di Bindella
Cascina Garitina
Garofoli
Ricci Curbastro
Tenute Silvio Nardi
Lungarotti
Rocca delle Macie
Cascina I Carpini
Tabarrini: Cru di Sagrantino
Birra del Borgo
Roccafiore e i vini di Todi
Cantele: vini del Salento
Il Nobile di Valdipiatta
Fattori Giovanni
Il Barbaresco di Ressia
Arnaldo Caprai
Il Barolo di Marco Curto
Donatella Cinelli Colombini
Speri
Antonelli San Marco
Masciarelli
Bindella - Vallocaia
Castello delle Regine
Franciacorta Gatta
Panizzi
Umani Ronchi
Mossio
Pianadeicieli
Ceraudo
Fazi Battaglia
Duca di Salaparuta
Franco Todini
Italo Cescon
Colle di San Domenico
Tre Monti
Il Prosecco di Merotto
Il Sagrantino di Tabarrini
Erik Banti
Cantine del Notaio
Mario Schiopetto
Champagne Drappier
Erste & Neue
Avignonesi
Marsala Florio
Leone de Castris
Roberto Scubla
Bertani
Franciacorta Bersi Serlini
Casale del Giglio
Una Sera con il Marsala
Il Sagrantino di Adanti
Il Nebbiolo di Triacca
I Vini di Ca' Rugate
Castello di Corbara
I Vini di Castello Banfi
A Tavola con il Marsala
I Vini di Dezi

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Bindella: Vino Nobile di Montepulciano e Vin Santo
Perugia
Giovedì, 26 Maggio 2011
A due anni di distanza, un nuovo evento dedicato ai vini di Montepulciano prodotti dalla cantina Bindella e, in particolare, al Vino Nobile, fra i vini più prestigiosi e importanti dell'enologia italiana. All'evento hanno partecipato il Dott. Giovanni Capuano - enologo e responsabile di produzione - e la Dott.ssa Francesca Coppi, responsabile commerciale della cantina Bindella. L'evento è stato occasione per conoscere anche l'aspetto sperimentale svolto in cantina, in particolare un interessante e piacevole vino bianco, al quale è stata dedicata la parte iniziale della serata e prodotto con particolari tecniche enologiche. Si procede quindi con la produzione classica di questa prestigiosa cantina toscana, una storia principalmente raccontata da vini rossi. Il secondo vino dell'evento è infatti il Rosso di Montepulciano Fossolupaio 2009, prodotto prevalentemente con Sangiovese e vinificato in vasche d'acciaio. Si passa quindi al primo dei due vini Nobile, iniziando dall'annata 2008 - in anteprima per l'occasione di questo evento - prodotto con il classico uvaggio di Sangiovese, Colorino, Canaiolo Nero e Mammolo, lasciato maturare in botte per 18 mesi, vino di spiccata eleganza nel quale si coglie in pieno il carattere del Sangiovese. Il viaggio nei vini di Bindella continua con il Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2007, prodotto in prevalenza con Sangiovese e maturato in botte per 24 mesi, vino di personalità ed eleganza, nel quale la potente struttura si unisce alla classe di un impeccabile equilibrio. Esattamente come due anni fa, la chiusura dell'evento è stata affidata al Vin Santo di Montepulciano Dolce Sinfonia 2006 - vino che Bindella ha dedicato al grande compositore Giuseppe Verdi - straordinario vino dolce della tradizione di Montepulciano, prodotto con Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca, maturato per 3 anni nei tradizionali caratelli. I cinque vini della cantina Bindella sono stati proposti in abbinamento enogastronomico con piatti espressamente creati per ogni vino da Antonello Biancalana.


I cinque vini della cantina Bindella degustati nel corso dell'evento

I cinque vini della cantina Bindella degustati nel corso dell'evento


Il Dott. Giovanni Capuano durante uno dei suoi interventi

Il Dott. Giovanni Capuano durante uno dei suoi interventi


La Dott.ssa Francesca Coppi, responsabile commerciale della cantina Bindella

La Dott.ssa Francesca Coppi, responsabile commerciale della cantina Bindella



Antonello Biancalana intervista il Dott. Giovanni Capuano
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