Cultura e Informazione Enologica - Anno XV
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Eventi del Periodo
Cantine del Notaio: Anima del Vulture
Perugia
Giovedì, 23 Marzo 2017

Eventi Svolti
Arnaldo Caprai: Montefalco e Sagrantino
L'Armangia: Piemonte, Nizza e Canelli
Pietramore: Colline d'Abruzzo
Umani Ronchi: Marche e Abruzzo
Planeta: Essenza di Sicilia
Cobellis: Terra di Cilento
Ressia: l'Eleganza del Barbaresco
Colle Moro: Vini d'Abruzzo
Manzone Giovanni: il Grande Barolo
Bindella: Nobile di Sangiovese
Cavit: Eccellenze del Trentino
Tenute Martini: Barolo e Langhe
Castello Poggiarello: Super Tuscans
Matteo Correggia: il Grande Roero
Valle dell'Acate: Rossi di Sicilia
Fattori: Amarone e Soave
San Biagio: Birra Monastica Umbra
Mossio: Grandi Vini delle Langhe
Ferrari e Tenute Lunelli
Ca' Rossa: Rossi e Sangiovese
Tenuta Cocci Grifoni: Offida e Piceno
Antonelli San Marco e il Sagrantino
Tenute Silvio Nardi e il Brunello
Luigi Maffini: Fiano e Aglianico
Colle Picchioni
Vignavecchia: Chianti Classico
Birra Flea
Ederle: Amarone e Vini di Verona
Albea: Vini di Puglia
L'Armangia: Piemonte e Nizza
Castello Banfi
Demarie: Roero e Langhe
Umani Ronchi
Il Sagrantino di Lungarotti
Altemasi: Trentodoc e Vino Santo
Tenuta Le Velette
Il Barolo di Giacomo Fenocchio
Il Soave Amarone di Fattori
Cantine Barbera
L'Amarone di Santa Sofia
Il Sagrantino di Villa Mongalli
Il Brunello di Cinelli Colombini
Il Vulture di Cantine del Notaio
Lunarossa
Tenuta Cocci Grifoni
Birra Baladin
Ressia: il Barbaresco
Moris Farms
Franco Mondo
Letrari
Il Sagrantino di Romanelli
Novaia
Altesino
Marco Cecchini
Carbone: Vini del Vulture
Decugnano dei Barbi
Birre d'Europa
Endrizzi
Il Nobile di Bindella
Cascina Garitina
Garofoli
Ricci Curbastro
Tenute Silvio Nardi
Lungarotti
Rocca delle Macie
Cascina I Carpini
Tabarrini: Cru di Sagrantino
Birra del Borgo
Roccafiore e i vini di Todi
Cantele: vini del Salento
Il Nobile di Valdipiatta
Fattori Giovanni
Il Barbaresco di Ressia
Arnaldo Caprai
Il Barolo di Marco Curto
Donatella Cinelli Colombini
Speri
Antonelli San Marco
Masciarelli
Bindella - Vallocaia
Castello delle Regine
Franciacorta Gatta
Panizzi
Umani Ronchi
Mossio
Pianadeicieli
Ceraudo
Fazi Battaglia
Duca di Salaparuta
Franco Todini
Italo Cescon
Colle di San Domenico
Tre Monti
Il Prosecco di Merotto
Il Sagrantino di Tabarrini
Erik Banti
Cantine del Notaio
Mario Schiopetto
Champagne Drappier
Erste & Neue
Avignonesi
Marsala Florio
Leone de Castris
Roberto Scubla
Bertani
Franciacorta Bersi Serlini
Casale del Giglio
Una Sera con il Marsala
Il Sagrantino di Adanti
Il Nebbiolo di Triacca
I Vini di Ca' Rugate
Castello di Corbara
I Vini di Castello Banfi
A Tavola con il Marsala
I Vini di Dezi

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Arnaldo Caprai: la grandezza di Sua Maestà Sagrantino e dei vini di Montefalco
Perugia
Giovedì, 23 Febbraio 2017
L'affascinante storia del Sagrantino e del suo trionfale cammino verso l'olimpo di Bacco appartengono a pieno titolo alla storia del vino italiano. un felice connubio fra la ricerca e la passione per una terra e per la sua più grande uva. Marco Caprai, il protagonista assoluto di Montefalco e del Sagrantino, ha raccontato agli oltre cento partecipanti a questo evento lo straordinario percorso che ha portato alla rivalutazione e al successo planetario della potente uva rossa dell'Umbria, capace di creare vini di enorme personalità e riconoscibilità. Il grande Sagrantino non è stato l'unico protagonista della serata e il viaggio alla scoperta dei vini della cantina Arnaldo Caprai ha portato nei calici anche le altre interessanti uve coltivate nei vigneti delle tenute di Montefalco. L'evento inizia con uno dei vini bianchi più rappresentativi della cantina Arnaldo Caprai: Colli Martani Grechetto Grecante 2016. Prodotto con Grechetto di purezza - varietà umbra a bacca bianca che, esattamente come il Sagrantino, è stato oggetto di studio e di ricerca nella cantina di Marco Caprai - vinificato completamente in vasche d'acciaio, regala all'assaggio un vino di spiccata eleganza ed esuberanza aromatica oltre che di piacevole classe. L'evento prosegue con l'ultimo nato in casa Caprai, Umbria Chardonnay 2015, diretto e immediato, esprime nettamente i tipici sentori della celebre uva borgognona oltre a una piacevole mineralità e freschezza che ben si fonde con la giusta morbidezza. Si passa poi al primo rosso della serata iniziando con il Montefalco Rosso 2014 - da uve Sangiovese, Sagrantino e Merlot - un'interpretazione di spiccata piacevolezza e nella quale si possono cogliere le qualità delle tre uve: la freschezza del Sangiovese, la morbidezza del Merlot e il rigore del Sagrantino. La serata prosegue con il Montefalco Rosso Riserva 2011, prodotto con le stesse uve del vino precedente e una maturazione in legno più lunga, esprime notevole classe ed eleganza, nella quale emerge inoltre una possente struttura e finezza sensoriale. L'apice della serata giunge, com'era prevedibile, quando nei calici si versa il Montefalco Sagrantino Collepiano 2010, un vino al quale il tempo e l'annata hanno regalato un magnifico equilibrio, con tannini possenti e comunque morbidi e levigati, un'esplosione di frutti neri sui quali trionfa inequivocabilmente la mora, ben supportata da aromi complessi di ricca personalità. L'evento dedicato ai vini della cantina Arnaldo Caprai si conclude con la Grappa di Montefalco Sagrantino, prodotta con le vinacce della grande uva rossa umbra senza subire affinamento ulteriori in legno, così da regalare un distillato schietto nel quale si possono apprezzare i tipici riconoscimenti del Sagrantino. La degustazione dei vini della cantina Arnaldo Caprai è stata condotta da Antonello Biancalana che ha curato - come di consueto - l'ideazione dei piatti proposti in abbinamento enogastronomico e realizzati dalla cucina della Locanda dei Golosi guidata dallo Chef Emiliano Buccolini.


I cinque vini e la grappa della cantina Arnaldo Caprai protagonisti della serata

I cinque vini e la grappa della cantina Arnaldo Caprai protagonisti della serata


Marco Caprai racconta la storia del Sagrantino e il territorio di Montefalco

Marco Caprai racconta la storia del Sagrantino e il territorio di Montefalco


Un momento della serata

Un momento della serata


Sua Sagrantinità Marco Caprai con il suo Montefalco Sagrantino Collepiano 2010

Sua Sagrantinità Marco Caprai con il suo Montefalco Sagrantino Collepiano 2010


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