Cultura e Informazione Enologica - Anno XVI
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Eventi del Periodo
Ricci Curbastro: Magie di Franciacorta
Perugia
Mercoledì, 6 Dicembre 2017

Eventi Svolti
Capannelle: Prestigio di Toscana
Sartarelli: la Magnificenza del Verdicchio
Kellerei Kaltern: La Magia del Lago di Caldaro
Moris Farms: Morellino e Avvoltore
Mirabella: la Classe della Franciacorta
Merotto: Prestigio di Valdobbiadene
Cantine del Notaio: Anima del Vulture
Arnaldo Caprai: Montefalco e Sagrantino
L'Armangia: Piemonte, Nizza e Canelli
Pietramore: Colline d'Abruzzo
Umani Ronchi: Marche e Abruzzo
Planeta: Essenza di Sicilia
Cobellis: Terra di Cilento
Ressia: l'Eleganza del Barbaresco
Colle Moro: Vini d'Abruzzo
Manzone Giovanni: il Grande Barolo
Bindella: Nobile di Sangiovese
Cavit: Eccellenze del Trentino
Tenute Martini: Barolo e Langhe
Castello Poggiarello: Super Tuscans
Matteo Correggia: il Grande Roero
Valle dell'Acate: Rossi di Sicilia
Fattori: Amarone e Soave
San Biagio: Birra Monastica Umbra
Mossio: Grandi Vini delle Langhe
Ferrari e Tenute Lunelli
Ca' Rossa: Rossi e Sangiovese
Tenuta Cocci Grifoni: Offida e Piceno
Antonelli San Marco e il Sagrantino
Tenute Silvio Nardi e il Brunello
Luigi Maffini: Fiano e Aglianico
Colle Picchioni
Vignavecchia: Chianti Classico
Birra Flea
Ederle: Amarone e Vini di Verona
Albea: Vini di Puglia
L'Armangia: Piemonte e Nizza
Castello Banfi
Demarie: Roero e Langhe
Umani Ronchi
Il Sagrantino di Lungarotti
Altemasi: Trentodoc e Vino Santo
Tenuta Le Velette
Il Barolo di Giacomo Fenocchio
Il Soave Amarone di Fattori
Cantine Barbera
L'Amarone di Santa Sofia
Il Sagrantino di Villa Mongalli
Il Brunello di Cinelli Colombini
Il Vulture di Cantine del Notaio
Lunarossa
Tenuta Cocci Grifoni
Birra Baladin
Ressia: il Barbaresco
Moris Farms
Franco Mondo
Letrari
Il Sagrantino di Romanelli
Novaia
Altesino
Marco Cecchini
Carbone: Vini del Vulture
Decugnano dei Barbi
Birre d'Europa
Endrizzi
Il Nobile di Bindella
Cascina Garitina
Garofoli
Ricci Curbastro
Tenute Silvio Nardi
Lungarotti
Rocca delle Macie
Cascina I Carpini
Tabarrini: Cru di Sagrantino
Birra del Borgo
Roccafiore e i vini di Todi
Cantele: vini del Salento
Il Nobile di Valdipiatta
Fattori Giovanni
Il Barbaresco di Ressia
Arnaldo Caprai
Il Barolo di Marco Curto
Donatella Cinelli Colombini
Speri
Antonelli San Marco
Masciarelli
Bindella - Vallocaia
Castello delle Regine
Franciacorta Gatta
Panizzi
Umani Ronchi
Mossio
Pianadeicieli
Ceraudo
Fazi Battaglia
Duca di Salaparuta
Franco Todini
Italo Cescon
Colle di San Domenico
Tre Monti
Il Prosecco di Merotto
Il Sagrantino di Tabarrini
Erik Banti
Cantine del Notaio
Mario Schiopetto
Champagne Drappier
Erste & Neue
Avignonesi
Marsala Florio
Leone de Castris
Roberto Scubla
Bertani
Franciacorta Bersi Serlini
Casale del Giglio
Una Sera con il Marsala
Il Sagrantino di Adanti
Il Nebbiolo di Triacca
I Vini di Ca' Rugate
Castello di Corbara
I Vini di Castello Banfi
A Tavola con il Marsala
I Vini di Dezi

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Kellerei Kaltern: La Magia del Lago di Caldaro e l'Eleganza dell'Alto Adige
Perugia
Giovedì, 21 Settembre 2017
La diciassettesima stagione degli eventi di DiWineTaste inizia con l'eleganza dei vini della cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern - in un percorso sensoriale che ha visto, come protagonisti, le tipiche varietà bianche e rosse di questo territorio. Nei calici dei partecipanti si sono infatti susseguiti i profumi di Pinot Bianco, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Schiava e Moscato Giallo, in un crescendo di classe e raffinata eleganza. All'evento ha preso parte Patrizio Gorini - direttore vendite Italia della cantina di Caldaro - il quale ha raccontato ai partecipanti le peculiarità del territorio di Caldaro e la realtà produttiva della sua cantina. La serata inizia con una della varietà più caratteristiche della zona - il Pinot Bianco - e che in questo territorio ha dimostrato da lungo tempo di sapere produrre vini di innegabile eleganza: Alto Adige Pinot Bianco 2016. Vinificato in vasche d'acciaio, questo vino racconta le potenzialità del Pinot Bianco nell'Alto Adige, comprendendo come questa terra sia oggi considerata fra le più vocate per questa varietà. Si continua con l'Alto Adige Gewürztraminer Campaner 2016, anche in questo caso vinificato in vasche d'acciaio, esprime al naso la caratteristica esuberanza che è tipica di questa varietà, riuscendo a coniugare eleganza a equilibrio, freschezza e morbidezza. Il terzo vino della serata è stato l'Alto Adige Sauvignon Stern 2016, una conferma alle potenzialità di questo territorio, vino che esprime il carattere vegetale della celebre uva francese e nel quale si percepiscono - netti e chiari - piacevoli profumi di ortica, sambuco e peperone verde uniti al fascino di frutti esotici. Si procede poi con l'Alto Adige Sauvignon Castel Giovanelli 2013 che, a differenza del vino precedente, è fatto fermentare e maturare in botte, ottenendo quindi una piacevole morbidezza ben equilibrata dalla freschezza e la mineralità che si sviluppano dal calice. Il quinto vino dell'evento è l'emblema di questo territorio: Lago di Caldaro Classico Superiore Pfarrhof 2016. Prodotto con uva Schiava e una piccola parte di Lagrein, questo vino coniuga la freschezza della Schiava con la morbidezza e la struttura del Lagrein unita alla maturazione in botte. L'evento si conclude trionfalmente con l'Alto Adige Moscato Giallo Passito Serenade 2013, vino dolce da uve Moscato Giallo appassito, regala ai sensi un'incredibile complessità organolettica che unisce perfettamente la dolcezza alla freschezza con un finale lunghissimo nel quale si esprime con impeccabile pulizia l'albicocca secca, canditi e uva passa. La degustazione sensoriale dei vini è stata condotta da Antonello Biancalana - direttore ed editore di DiWineTaste - il quale ha ideato, come di consueto, i piatti proposti in abbinamento con i vini della serata.


I sei vini di Kellerei Kaltern protagonisti dell'evento

I sei vini di Kellerei Kaltern protagonisti dell'evento


Patrizio Gorini durante uno dei suoi interventi

Patrizio Gorini durante uno dei suoi interventi


Un momento dell'evento

Un momento dell'evento


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