Cultura e Informazione Enologica - Anno XVI
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Eventi del Periodo

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Eventi Svolti
Bocale: Sagrantino e Trebbiano Spoletino
Tenuta l'Impostino: Sangiovese di Montecucco
Casavecchia: Barolo e Diano d'Alba
Col d'Orcia: Brunello e Montalcino
Romanelli: Trebbiano Spoletino e Sagrantino
Ricci Curbastro: Magie di Franciacorta
Capannelle: Prestigio di Toscana
Sartarelli: la Magnificenza del Verdicchio
Kellerei Kaltern: La Magia del Lago di Caldaro
Moris Farms: Morellino e Avvoltore
Mirabella: la Classe della Franciacorta
Merotto: Prestigio di Valdobbiadene
Cantine del Notaio: Anima del Vulture
Arnaldo Caprai: Montefalco e Sagrantino
L'Armangia: Piemonte, Nizza e Canelli
Pietramore: Colline d'Abruzzo
Umani Ronchi: Marche e Abruzzo
Planeta: Essenza di Sicilia
Cobellis: Terra di Cilento
Ressia: l'Eleganza del Barbaresco
Colle Moro: Vini d'Abruzzo
Manzone Giovanni: il Grande Barolo
Bindella: Nobile di Sangiovese
Cavit: Eccellenze del Trentino
Tenute Martini: Barolo e Langhe
Castello Poggiarello: Super Tuscans
Matteo Correggia: il Grande Roero
Valle dell'Acate: Rossi di Sicilia
Fattori: Amarone e Soave
San Biagio: Birra Monastica Umbra
Mossio: Grandi Vini delle Langhe
Ferrari e Tenute Lunelli
Ca' Rossa: Rossi e Sangiovese
Tenuta Cocci Grifoni: Offida e Piceno
Antonelli San Marco e il Sagrantino
Tenute Silvio Nardi e il Brunello
Luigi Maffini: Fiano e Aglianico
Colle Picchioni
Vignavecchia: Chianti Classico
Birra Flea
Ederle: Amarone e Vini di Verona
Albea: Vini di Puglia
L'Armangia: Piemonte e Nizza
Castello Banfi
Demarie: Roero e Langhe
Umani Ronchi
Il Sagrantino di Lungarotti
Altemasi: Trentodoc e Vino Santo
Tenuta Le Velette
Il Barolo di Giacomo Fenocchio
Il Soave Amarone di Fattori
Cantine Barbera
L'Amarone di Santa Sofia
Il Sagrantino di Villa Mongalli
Il Brunello di Cinelli Colombini
Il Vulture di Cantine del Notaio
Lunarossa
Tenuta Cocci Grifoni
Birra Baladin
Ressia: il Barbaresco
Moris Farms
Franco Mondo
Letrari
Il Sagrantino di Romanelli
Novaia
Altesino
Marco Cecchini
Carbone: Vini del Vulture
Decugnano dei Barbi
Birre d'Europa
Endrizzi
Il Nobile di Bindella
Cascina Garitina
Garofoli
Ricci Curbastro
Tenute Silvio Nardi
Lungarotti
Rocca delle Macie
Cascina I Carpini
Tabarrini: Cru di Sagrantino
Birra del Borgo
Roccafiore e i vini di Todi
Cantele: vini del Salento
Il Nobile di Valdipiatta
Fattori Giovanni
Il Barbaresco di Ressia
Arnaldo Caprai
Il Barolo di Marco Curto
Donatella Cinelli Colombini
Speri
Antonelli San Marco
Masciarelli
Bindella - Vallocaia
Castello delle Regine
Franciacorta Gatta
Panizzi
Umani Ronchi
Mossio
Pianadeicieli
Ceraudo
Fazi Battaglia
Duca di Salaparuta
Franco Todini
Italo Cescon
Colle di San Domenico
Tre Monti
Il Prosecco di Merotto
Il Sagrantino di Tabarrini
Erik Banti
Cantine del Notaio
Mario Schiopetto
Champagne Drappier
Erste & Neue
Avignonesi
Marsala Florio
Leone de Castris
Roberto Scubla
Bertani
Franciacorta Bersi Serlini
Casale del Giglio
Una Sera con il Marsala
Il Sagrantino di Adanti
Il Nebbiolo di Triacca
I Vini di Ca' Rugate
Castello di Corbara
I Vini di Castello Banfi
A Tavola con il Marsala
I Vini di Dezi

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Bocale: Sagrantino, Trebbiano Spoletino e i grandi vini di Montefalco
Perugia
Mercoledì, 13 Giugno 2018
La diciassettesima stagione degli eventi DiWineTaste si è conclusa con il racconto dei vini di una delle aree enologiche più significative dell'Umbria e, innegabilmente, d'Italia: Montefalco. A rappresentare questo interessante territorio - patria del maestoso Sagrantino - la cantina Bocale di Montefalco, recentemente impegnata anche nella produzione di vini da Trebbiano Spoletino. All'evento hanno preso parte Valentino e Antonello Valentini - proprietari della cantina Bocale - i quali hanno raccontato sia la filosofia e la visione produttiva della loro cantina, sia le caratteristiche delle varietà utilizzate per la produzione dei vini, in modo particolare Trebbiano Spoletino e Sagrantino. L'evento è iniziato con il Trebbiano Spoletino 2017 - unico vino bianco della serata e ultimo nato in casa Bocale - confermando l'enorme potenziale e la raffinata eleganza dell'uva bianca di Spoleto che ben si coniuga con la tipica struttura dei vini prodotti con questa varietà. Vino di spiccata personalità, il Trebbiano Spoletino di Bocale è prodotto in vasche d'acciaio, consentendo quindi di potere apprezzare nel calice la tipica ed esuberante espressione di questa pregiata varietà a bacca bianca. Si prosegue con il primo dei quattro vini rossi della serata, iniziando con il Montefalco Rosso 2014. Prodotto con Sangiovese prevalenza e piccole quote di Sagrantino, Merlot e Colorino, questo vino giunge al calice dopo un anno di maturazione in botte e altrettanto in bottiglia, esprime pulizia e intensità di profumi che richiamano le varietà con le quali è prodotto, oltre a un piacevole equilibrio tale da conferire enorme piacevolezza oltre a consentire sicura versatilità a tavola. Arriva quindi il momento dei tre Montefalco Sagrantino della serata, dei quali due vinificati in secco e uno dolce e passito, tutti di enorme personalità e carattere. L'evento è stata occasione per la degustazione in anteprima del Montefalco Sagrantino 2014, nel quale si riconosce nettamente l'espressione della grande rossa umbra, nonostante l'effetto dell'annata, certamente non facile per questo territorio a causa dell'andamento meteorologico che si verificò in quell'anno. Più pieno e robusto, e assolutamente elegante e di enorme piacevolezza, il Montefalco Sagrantino 2013, nel quale l'influsso dell'annata consente una maggiore espressione e pienezza, non da meno, una piacevole morbidezza che si fonde con la tipica potenza dei tannini del Sagrantino. La serata, e quindi la stagione 2017/2018 degli eventi DiWineTaste, si conclude con il Montefalco Sagrantino Passito 2009, un vino dolce unico nel suo genere, nel quale la netta astringenza tipica di questa varietà mette in perfetto equilibrio la dolcezza prodotta dall'appassimento delle uve e che, grazie alla sua potenza e struttura, consente abbinamenti impegnativi e interessanti a tavola, compresi i formaggi stagionati e il cioccolato. La degustazione sensoriale dei vini, così come l'ideazione dei piatti proposti in abbinamento con i vini di Bocale, è stata curata da Antonello Biancalana, direttore di DiWineTaste.


I cinque vini di Bocale degustati nel corso dell'evento

I cinque vini di Bocale degustati nel corso dell'evento


Valentino Valentini durante uno dei suoi interventi

Valentino Valentini durante uno dei suoi interventi


Un momento della serata

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