Cultura e Informazione Enologica - Anno XVI
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Eventi del Periodo

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Eventi Svolti
Ricci Curbastro: Magie di Franciacorta
Capannelle: Prestigio di Toscana
Sartarelli: la Magnificenza del Verdicchio
Kellerei Kaltern: La Magia del Lago di Caldaro
Moris Farms: Morellino e Avvoltore
Mirabella: la Classe della Franciacorta
Merotto: Prestigio di Valdobbiadene
Cantine del Notaio: Anima del Vulture
Arnaldo Caprai: Montefalco e Sagrantino
L'Armangia: Piemonte, Nizza e Canelli
Pietramore: Colline d'Abruzzo
Umani Ronchi: Marche e Abruzzo
Planeta: Essenza di Sicilia
Cobellis: Terra di Cilento
Ressia: l'Eleganza del Barbaresco
Colle Moro: Vini d'Abruzzo
Manzone Giovanni: il Grande Barolo
Bindella: Nobile di Sangiovese
Cavit: Eccellenze del Trentino
Tenute Martini: Barolo e Langhe
Castello Poggiarello: Super Tuscans
Matteo Correggia: il Grande Roero
Valle dell'Acate: Rossi di Sicilia
Fattori: Amarone e Soave
San Biagio: Birra Monastica Umbra
Mossio: Grandi Vini delle Langhe
Ferrari e Tenute Lunelli
Ca' Rossa: Rossi e Sangiovese
Tenuta Cocci Grifoni: Offida e Piceno
Antonelli San Marco e il Sagrantino
Tenute Silvio Nardi e il Brunello
Luigi Maffini: Fiano e Aglianico
Colle Picchioni
Vignavecchia: Chianti Classico
Birra Flea
Ederle: Amarone e Vini di Verona
Albea: Vini di Puglia
L'Armangia: Piemonte e Nizza
Castello Banfi
Demarie: Roero e Langhe
Umani Ronchi
Il Sagrantino di Lungarotti
Altemasi: Trentodoc e Vino Santo
Tenuta Le Velette
Il Barolo di Giacomo Fenocchio
Il Soave Amarone di Fattori
Cantine Barbera
L'Amarone di Santa Sofia
Il Sagrantino di Villa Mongalli
Il Brunello di Cinelli Colombini
Il Vulture di Cantine del Notaio
Lunarossa
Tenuta Cocci Grifoni
Birra Baladin
Ressia: il Barbaresco
Moris Farms
Franco Mondo
Letrari
Il Sagrantino di Romanelli
Novaia
Altesino
Marco Cecchini
Carbone: Vini del Vulture
Decugnano dei Barbi
Birre d'Europa
Endrizzi
Il Nobile di Bindella
Cascina Garitina
Garofoli
Ricci Curbastro
Tenute Silvio Nardi
Lungarotti
Rocca delle Macie
Cascina I Carpini
Tabarrini: Cru di Sagrantino
Birra del Borgo
Roccafiore e i vini di Todi
Cantele: vini del Salento
Il Nobile di Valdipiatta
Fattori Giovanni
Il Barbaresco di Ressia
Arnaldo Caprai
Il Barolo di Marco Curto
Donatella Cinelli Colombini
Speri
Antonelli San Marco
Masciarelli
Bindella - Vallocaia
Castello delle Regine
Franciacorta Gatta
Panizzi
Umani Ronchi
Mossio
Pianadeicieli
Ceraudo
Fazi Battaglia
Duca di Salaparuta
Franco Todini
Italo Cescon
Colle di San Domenico
Tre Monti
Il Prosecco di Merotto
Il Sagrantino di Tabarrini
Erik Banti
Cantine del Notaio
Mario Schiopetto
Champagne Drappier
Erste & Neue
Avignonesi
Marsala Florio
Leone de Castris
Roberto Scubla
Bertani
Franciacorta Bersi Serlini
Casale del Giglio
Una Sera con il Marsala
Il Sagrantino di Adanti
Il Nebbiolo di Triacca
I Vini di Ca' Rugate
Castello di Corbara
I Vini di Castello Banfi
A Tavola con il Marsala
I Vini di Dezi

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Capannelle: la straordinaria Toscana del Chianti Classico e l'elegante prestigio di Solare e 50 & 50
Perugia
Giovedì, 16 Novembre 2017
Fondata nel 1974 da Raffaele Rossetti e oggi guidata da James B. Sherwood, Capannelle è una delle protagoniste di rilievo del Chianti Classico e dei vini di Toscana, da anni nella ribalta dell'enologia mondiale, in particolare per il celeberrimo vino Solare e l'iconico 50 & 50, nato nel 1988 dalla collaborazione con la cantina Avignonesi. L'evento dedicato a Capannelle è stata infatti un'occasione unica per conoscere da vicino questa prestigiosa realtà vitivinicola di Gaiole in Chianti, culminando con una piccola verticale di Solare - nelle annate 2007 e 2011 - e il 50 & 50 2013, da sempre uno dei vini di Toscana più celebri e affermati. All'evento ha preso parte il dott. Manuele Verdelli - direttore commerciale di Capannelle - raccontando la suggestiva storia della cantina toscana e la filosofia che contraddistingue da sempre lo stile e l'interpretazione dei vini e del territorio. La serata inizia con l'unico bianco in degustazione - lo Chardonnay 2014 - prodotto con l'omonima uva in purezza e in parte maturato in barrique - regala ai sensi un vino di raffinata eleganza nel quale si fondono perfettamente la viva freschezza del vitigno e la complessità regalata dal legno. Si procede con il secondo vino della serata, emblema del territorio di Gaiole: Chianti Classico Riserva 2013 prodotto con Sangiovese in purezza e maturato in botte. Un bellissimo vino nel quale si esprime magnificamente la fresca eleganza del Sangiovese, una sinfonia di profumi che riconducono inequivocabilmente alle tipicità di questa varietà e al territorio di Gaiole in Chianti. L'evento prosegue con la suggestiva verticale di Solare nelle annate 2011 e 2007. Prodotto con Sangiovese e una piccola quota di Malvasia Nera, il vino bandiera di Capannelle - realizzato da Simone Monciatti, enologo residente di questa cantina dal 1984 - si conferma un vino che si colloca ai vertici dell'enologia italiana. I partecipanti hanno potuto apprezzare le differenze delle due annate e come questa può influire sul carattere del vino, unitamente al tempo capace di regalare complessità e personalità uniche. Importante, inoltre, il contributo della Malvasia Nera del Chianti che, presente in questo vino per circa il 20%, conferisce al vino rara personalità ed eleganza, risultando essenziale nell'espressione di Solare. L'ultimo vino della serata è stato il celeberrimo 50 & 50 2013, vino iconico dell'enologia italiana, nato dalla collaborazione di Capannelle e Avignonesi, contribuendo, rispettivamente, con il Sangiovese e il Merlot. Un vino di grandezza assoluta, nel quale l'eleganza del Sangiovese si fonde con la morbidezza e il carattere del Merlot, un connubio di sicuro successo che si ripete, ininterrottamente, dal 1988. La serata si conclude con la Grappa di Chianti Classico, da vinacce di Sangiovese e impreziosita dall'esclusiva e bellissima bottiglia disegnata espressamente per Capannelle dal grande designer italiano Massimo Vignelli. Un distillato che nasce dall'alambicco della distilleria Alboni di Colle di Val d'Elsa, in provincia di Siena, esprime impeccabile finezza e piacevole morbidezza. La degustazione sensoriale dei vini di Capannelle è stata condotta dal Antonello Biancalana - editore e direttore di DiWineTaste - ideando, come di consueto, i piatti proposti in abbinamento con i vini e i distillati della serata e realizzati dalla brigata di cucina della Locanda dei Golosi guidata dallo Chef Emiliano Buccolini.


I cinque vini e la grappa di Capannelle degustati nel corso dell'evento

I cinque vini e la grappa di Capannelle degustati nel corso dell'evento


Il Dott. Manuele Verdelli - direttore commerciale di Capannelle - durante uno dei suoi interventi

Il Dott. Manuele Verdelli - direttore commerciale di Capannelle - durante uno dei suoi interventi


Un momento dell'evento

Un momento dell'evento


La bellissima bottiglia della Grappa di Chianti Classico di Capannelle, disegnata in esclusiva dal designer Massimo Vignelli, interpretazione moderna del fiasco chiantigiano

La bellissima bottiglia della Grappa di Chianti Classico di Capannelle, disegnata in esclusiva dal designer Massimo Vignelli, interpretazione moderna del fiasco chiantigiano


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