Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Eventi del Periodo
Ederle: Valpolicella e Amarone
Perugia
Giovedì, 15 Novembre 2018

Eventi Svolti
Castel De Paolis: i grandi vini del Lazio
Endrizzi: l'eleganza dei vini del Trentino
Bocale: Sagrantino e Trebbiano Spoletino
Tenuta l'Impostino: Sangiovese di Montecucco
Casavecchia: Barolo e Diano d'Alba
Col d'Orcia: Brunello e Montalcino
Romanelli: Trebbiano Spoletino e Sagrantino
Ricci Curbastro: Magie di Franciacorta
Capannelle: Prestigio di Toscana
Sartarelli: la Magnificenza del Verdicchio
Kellerei Kaltern: La Magia del Lago di Caldaro
Moris Farms: Morellino e Avvoltore
Mirabella: la Classe della Franciacorta
Merotto: Prestigio di Valdobbiadene
Cantine del Notaio: Anima del Vulture
Arnaldo Caprai: Montefalco e Sagrantino
L'Armangia: Piemonte, Nizza e Canelli
Pietramore: Colline d'Abruzzo
Umani Ronchi: Marche e Abruzzo
Planeta: Essenza di Sicilia
Cobellis: Terra di Cilento
Ressia: l'Eleganza del Barbaresco
Colle Moro: Vini d'Abruzzo
Manzone Giovanni: il Grande Barolo
Bindella: Nobile di Sangiovese
Cavit: Eccellenze del Trentino
Tenute Martini: Barolo e Langhe
Castello Poggiarello: Super Tuscans
Matteo Correggia: il Grande Roero
Valle dell'Acate: Rossi di Sicilia
Fattori: Amarone e Soave
San Biagio: Birra Monastica Umbra
Mossio: Grandi Vini delle Langhe
Ferrari e Tenute Lunelli
Ca' Rossa: Rossi e Sangiovese
Tenuta Cocci Grifoni: Offida e Piceno
Antonelli San Marco e il Sagrantino
Tenute Silvio Nardi e il Brunello
Luigi Maffini: Fiano e Aglianico
Colle Picchioni
Vignavecchia: Chianti Classico
Birra Flea
Ederle: Amarone e Vini di Verona
Albea: Vini di Puglia
L'Armangia: Piemonte e Nizza
Castello Banfi
Demarie: Roero e Langhe
Umani Ronchi
Il Sagrantino di Lungarotti
Altemasi: Trentodoc e Vino Santo
Tenuta Le Velette
Il Barolo di Giacomo Fenocchio
Il Soave Amarone di Fattori
Cantine Barbera
L'Amarone di Santa Sofia
Il Sagrantino di Villa Mongalli
Il Brunello di Cinelli Colombini
Il Vulture di Cantine del Notaio
Lunarossa
Tenuta Cocci Grifoni
Birra Baladin
Ressia: il Barbaresco
Moris Farms
Franco Mondo
Letrari
Il Sagrantino di Romanelli
Novaia
Altesino
Marco Cecchini
Carbone: Vini del Vulture
Decugnano dei Barbi
Birre d'Europa
Endrizzi
Il Nobile di Bindella
Cascina Garitina
Garofoli
Ricci Curbastro
Tenute Silvio Nardi
Lungarotti
Rocca delle Macie
Cascina I Carpini
Tabarrini: Cru di Sagrantino
Birra del Borgo
Roccafiore e i vini di Todi
Cantele: vini del Salento
Il Nobile di Valdipiatta
Fattori Giovanni
Il Barbaresco di Ressia
Arnaldo Caprai
Il Barolo di Marco Curto
Donatella Cinelli Colombini
Speri
Antonelli San Marco
Masciarelli
Bindella - Vallocaia
Castello delle Regine
Franciacorta Gatta
Panizzi
Umani Ronchi
Mossio
Pianadeicieli
Ceraudo
Fazi Battaglia
Duca di Salaparuta
Franco Todini
Italo Cescon
Colle di San Domenico
Tre Monti
Il Prosecco di Merotto
Il Sagrantino di Tabarrini
Erik Banti
Cantine del Notaio
Mario Schiopetto
Champagne Drappier
Erste & Neue
Avignonesi
Marsala Florio
Leone de Castris
Roberto Scubla
Bertani
Franciacorta Bersi Serlini
Casale del Giglio
Una Sera con il Marsala
Il Sagrantino di Adanti
Il Nebbiolo di Triacca
I Vini di Ca' Rugate
Castello di Corbara
I Vini di Castello Banfi
A Tavola con il Marsala
I Vini di Dezi

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Tenuta l'Impostino: l'eleganza toscana del Sangiovese di Montecucco
Perugia
Giovedì, 17 Maggio 2018
Montecucco lega indissolubilmente il suo nome al Sangiovese, la celebre varietà a bacca rossa che in questo territorio sembra avere trovato un luogo di elezione. L'evento dedicato alla Tenuta l'Impostino - cantina di Civitella Paganico, in Maremma, nota area della provincia di Grosseto - è stata l'ennesima conferma delle enormi potenzialità viticolturali ed enologiche di questo territorio e, in particolare, del Sangiovese e del Vermentino. In rappresentanza della Tenuta l'Impostino, all'evento ha preso parte il Giacomo Tonini - enologo residente della cantina - il quale ha raccontato il territorio e le peculiarità della denominazione Montecucco, oltre alle caratteristiche espressive dei vini e delle uve che si producono in questo territorio. La serata ha visto protagonisti ben sei vini della cantina di Civitella Paganico, partendo dal Vermentino per concludere con il Sangiovese unito al Merlot. Il primo vino della serata è stato infatti Ballo Angelico 2016, prodotto con Vermentino in purezza, un vino capace di dimostrare sia l'eleganza di questa varietà bianca nel territorio di Montecucco, sia l'apprezzabile struttura che si unisce a piacevole acidità, fattori che promettono certamente potenzialità di evoluzione nel tempo. Si procede quindi con il Sassorosa 2016, nel quale il Sangiovese è unito al Syrah, un vino rosato che unisce una piacevole freschezza e immediatezza alla giusta struttura, vino di spiccata versatilità, soprattutto in ambito enogastronomico. Il terzo vino della serata introduce perfettamente le potenzialità dei rossi di questo territorio - Montecucco Rosso Ciarlone 2014 - prodotto con Sangiovese, Merlot, Alicante e Petit Verdot, maturato interamente in vasche d'acciaio, regala ai sensi una piacevolezza integra nella quale la freschezza del Sangiovese si arrotonda con il contributo delle altre uve e nel quale si apprezza particolarmente il contributo dell'Alicante. La serata procede con il Montecucco Rosso Impostino 2012: qui il Sangiovese è unito con Merlot, Syrah e Petit Verdot, frutto della maturazione per 24 mesi in botte e vasche di cemento, vino che certamente esprime in pieno le potenzialità enologiche della denominazione Montecucco, soprattutto in termini di longevità. Il carattere e l'eleganza della celebre uva rossa in questo territorio trova la sua massima espressione con il Montecucco Sangiovese Riserva Viandante 2011, maturato per 24 mesi in botte e barrique, vino di spiccata personalità e classe, nel quale il tempo concede un magnifico sviluppo sensoriale, perfettamente unendo complessità e piacevolezza. L'evento si conclude con Lupo Bianco 2011 - qui il Sangiovese si unisce al Merlot, maturato per 24 mesi n barrique, vino di notevole struttura e di apprezzabile eleganza, nel quale la rossa francese e il tempo conferiscono morbidezza, con tannini ben levigati e un equilibrio impeccabile. La degustazione sensoriale dei vini di Tenuta l'Impostino è stata condotta da Antonello Biancalana - editore di DiWineTaste - che ha curato, inoltre, l'ideazione dei piatti proposti in abbinamento con i vini dell'evento.


I sei vini di Tenuta l'Impostino degustati nel corso dell'evento

I sei vini di Tenuta l'Impostino degustati nel corso dell'evento


Giacomo Tonini, enologo residente di Tenuta l'Impostino, durante uno dei suoi interventi

Giacomo Tonini, enologo residente di Tenuta l'Impostino, durante uno dei suoi interventi


Un momento dell'evento

Un momento dell'evento



Antonello Biancalana intervista Giacomo Tonini
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