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Eventi del Periodo
Di Filippo: Grechetto e Sagrantino
Perugia
Venerdì, 27 Settembre 2019

Eventi Svolti
Siddura: Sardegna e Gallura
Manzone: Barolo e vini delle Langhe
Menhir: Vini del Salento
Sant'Andrea: Moscato di Terracina
Moncaro: Verdicchio, Piceno e Conero
Il Conventino di Monteciccardo
Ederle: Valpolicella e Amarone
Castel De Paolis: i grandi vini del Lazio
Endrizzi: l'eleganza dei vini del Trentino
Bocale: Sagrantino e Trebbiano Spoletino
Tenuta l'Impostino: Sangiovese di Montecucco
Casavecchia: Barolo e Diano d'Alba
Col d'Orcia: Brunello e Montalcino
Romanelli: Trebbiano Spoletino e Sagrantino
Ricci Curbastro: Magie di Franciacorta
Capannelle: Prestigio di Toscana
Sartarelli: la Magnificenza del Verdicchio
Kellerei Kaltern: La Magia del Lago di Caldaro
Moris Farms: Morellino e Avvoltore
Mirabella: la Classe della Franciacorta
Merotto: Prestigio di Valdobbiadene
Cantine del Notaio: Anima del Vulture
Arnaldo Caprai: Montefalco e Sagrantino
L'Armangia: Piemonte, Nizza e Canelli
Pietramore: Colline d'Abruzzo
Umani Ronchi: Marche e Abruzzo
Planeta: Essenza di Sicilia
Cobellis: Terra di Cilento
Ressia: l'Eleganza del Barbaresco
Colle Moro: Vini d'Abruzzo
Manzone Giovanni: il Grande Barolo
Bindella: Nobile di Sangiovese
Cavit: Eccellenze del Trentino
Tenute Martini: Barolo e Langhe
Castello Poggiarello: Super Tuscans
Matteo Correggia: il Grande Roero
Valle dell'Acate: Rossi di Sicilia
Fattori: Amarone e Soave
San Biagio: Birra Monastica Umbra
Mossio: Grandi Vini delle Langhe
Ferrari e Tenute Lunelli
Ca' Rossa: Rossi e Sangiovese
Tenuta Cocci Grifoni: Offida e Piceno
Antonelli San Marco e il Sagrantino
Tenute Silvio Nardi e il Brunello
Luigi Maffini: Fiano e Aglianico
Colle Picchioni
Vignavecchia: Chianti Classico
Birra Flea
Ederle: Amarone e Vini di Verona
Albea: Vini di Puglia
L'Armangia: Piemonte e Nizza
Castello Banfi
Demarie: Roero e Langhe
Umani Ronchi
Il Sagrantino di Lungarotti
Altemasi: Trentodoc e Vino Santo
Tenuta Le Velette
Il Barolo di Giacomo Fenocchio
Il Soave Amarone di Fattori
Cantine Barbera
L'Amarone di Santa Sofia
Il Sagrantino di Villa Mongalli
Il Brunello di Cinelli Colombini
Il Vulture di Cantine del Notaio
Lunarossa
Tenuta Cocci Grifoni
Birra Baladin
Ressia: il Barbaresco
Moris Farms
Franco Mondo
Letrari
Il Sagrantino di Romanelli
Novaia
Altesino
Marco Cecchini
Carbone: Vini del Vulture
Decugnano dei Barbi
Birre d'Europa
Endrizzi
Il Nobile di Bindella
Cascina Garitina
Garofoli
Ricci Curbastro
Tenute Silvio Nardi
Lungarotti
Rocca delle Macie
Cascina I Carpini
Tabarrini: Cru di Sagrantino
Birra del Borgo
Roccafiore e i vini di Todi
Cantele: vini del Salento
Il Nobile di Valdipiatta
Fattori Giovanni
Il Barbaresco di Ressia
Arnaldo Caprai
Il Barolo di Marco Curto
Donatella Cinelli Colombini
Speri
Antonelli San Marco
Masciarelli
Bindella - Vallocaia
Castello delle Regine
Franciacorta Gatta
Panizzi
Umani Ronchi
Mossio
Pianadeicieli
Ceraudo
Fazi Battaglia
Duca di Salaparuta
Franco Todini
Italo Cescon
Colle di San Domenico
Tre Monti
Il Prosecco di Merotto
Il Sagrantino di Tabarrini
Erik Banti
Cantine del Notaio
Mario Schiopetto
Champagne Drappier
Erste & Neue
Avignonesi
Marsala Florio
Leone de Castris
Roberto Scubla
Bertani
Franciacorta Bersi Serlini
Casale del Giglio
Una Sera con il Marsala
Il Sagrantino di Adanti
Il Nebbiolo di Triacca
I Vini di Ca' Rugate
Castello di Corbara
I Vini di Castello Banfi
A Tavola con il Marsala
I Vini di Dezi

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Vinicola Carbone: i vini del vulcano - Aglianico del Vulture e Fiano
Perugia
Giovedì, 20 Ottobre 2011
Una stupenda serata dedicata ai vini del vulcano di una delle più interessanti regioni vinicole d'Italia - la Basilicata - espressa nella grandezza dei vini prodotti dalla Carbone Vini di Melfi - in provincia di Potenza - nel pieno territorio del Vulture. Alla serata ha partecipato Sara Carbone - titolare dell'azienda, gestita insieme al fratello Luca - che ha raccontato ai partecipanti le caratteristiche del suo territorio, l'influsso del Vulture nella viticoltura e nei vini, oltre alle uve Fiano e Aglianico. L'evento si è particolarmente concentrato sul grande rosso della Basilicata, un'occasione unica nella quale è stato possibile comprendere da vicino le caratteristiche di quest'uva nell'espressione di tre eccellenti vini. Non solo Aglianico ma anche Fiano. Ed è proprio con un vino prodotto con questa uva che inizia l'evento - unico bianco prodotto da Carbone Vini - eccellente espressione del Fiano che si arricchisce della tipica mineralità del terreno del Vulture, vino di piena struttura ed eleganza nel quale si esprimono i tipici aromi del Fiano, così come sensazioni decisamente più complesse. È comunque l'Aglianico il protagonista di questo evento, prodotto da Carbone Vini in tre diversi e interessanti stili. Il primo ad essere degustato è l'Aglianico del Vulture Terra dei Fuochi 2009, vinificato unicamente in vasche d'acciaio, vino che consente di percepire chiaramente la tipica freschezza dell'Aglianico, ancor più evidente dalla modesta astringenza espressa da questo vino. Si procede quindi con l'Aglianico del Vulture 400 Some 2007, maturato sia in barrique sia in botte, vino pieno e robusto, nel quale si esprime chiaramente la tipica potenza dei caratteri primari della grande rossa di Basilicata: acidità e astringenza. La rassegna dedicata alla conoscenza dell'Aglianico, si conclude con il vino bandiera di Carbone Vini, esempio di mirabile equilibrio, potenza ed eleganza - Aglianico del Vulture Stupor Mundi 2007 - premiato dalla commissione di DiWineTaste con i cinque diamanti. Maturato in botte, questo vino prodotto da uve provenienti dal vigneto più vecchio della cantina - 40 anni - regala la pienezza del territorio e dell'Aglianico, unito a una straordinaria complessità, sia al naso, sia in bocca. Un grande vino che ha riscosso il massimo apprezzamento da parte dei partecipanti all'evento. Le degustazioni dei vini sono state condotte da Antonello Biancalana - che, in questa occasione, ha festeggiato l'uscita del numero 100 di DiWineTaste - curando, come di consueto, l'ideazione dei piatti proposti in abbinamento e realizzati dalla brigata di cucina della Locanda dei Golosi guidata dallo chef Emiliani Buccolini.


I quattro vini di Carbone degustati nel corso dell'evento

I quattro vini di Carbone degustati nel corso dell'evento


Sara Carbone durante uno dei suoi interventi

Sara Carbone durante uno dei suoi interventi


Un momento della serata

Un momento della serata



Antonello Biancalana intervista Sara Carbone
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