Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Eventi del Periodo
Castel De Paolis: i grandi vini del Lazio
Perugia
Giovedì, 18 Ottobre 2018

Eventi Svolti
Endrizzi: l'eleganza dei vini del Trentino
Bocale: Sagrantino e Trebbiano Spoletino
Tenuta l'Impostino: Sangiovese di Montecucco
Casavecchia: Barolo e Diano d'Alba
Col d'Orcia: Brunello e Montalcino
Romanelli: Trebbiano Spoletino e Sagrantino
Ricci Curbastro: Magie di Franciacorta
Capannelle: Prestigio di Toscana
Sartarelli: la Magnificenza del Verdicchio
Kellerei Kaltern: La Magia del Lago di Caldaro
Moris Farms: Morellino e Avvoltore
Mirabella: la Classe della Franciacorta
Merotto: Prestigio di Valdobbiadene
Cantine del Notaio: Anima del Vulture
Arnaldo Caprai: Montefalco e Sagrantino
L'Armangia: Piemonte, Nizza e Canelli
Pietramore: Colline d'Abruzzo
Umani Ronchi: Marche e Abruzzo
Planeta: Essenza di Sicilia
Cobellis: Terra di Cilento
Ressia: l'Eleganza del Barbaresco
Colle Moro: Vini d'Abruzzo
Manzone Giovanni: il Grande Barolo
Bindella: Nobile di Sangiovese
Cavit: Eccellenze del Trentino
Tenute Martini: Barolo e Langhe
Castello Poggiarello: Super Tuscans
Matteo Correggia: il Grande Roero
Valle dell'Acate: Rossi di Sicilia
Fattori: Amarone e Soave
San Biagio: Birra Monastica Umbra
Mossio: Grandi Vini delle Langhe
Ferrari e Tenute Lunelli
Ca' Rossa: Rossi e Sangiovese
Tenuta Cocci Grifoni: Offida e Piceno
Antonelli San Marco e il Sagrantino
Tenute Silvio Nardi e il Brunello
Luigi Maffini: Fiano e Aglianico
Colle Picchioni
Vignavecchia: Chianti Classico
Birra Flea
Ederle: Amarone e Vini di Verona
Albea: Vini di Puglia
L'Armangia: Piemonte e Nizza
Castello Banfi
Demarie: Roero e Langhe
Umani Ronchi
Il Sagrantino di Lungarotti
Altemasi: Trentodoc e Vino Santo
Tenuta Le Velette
Il Barolo di Giacomo Fenocchio
Il Soave Amarone di Fattori
Cantine Barbera
L'Amarone di Santa Sofia
Il Sagrantino di Villa Mongalli
Il Brunello di Cinelli Colombini
Il Vulture di Cantine del Notaio
Lunarossa
Tenuta Cocci Grifoni
Birra Baladin
Ressia: il Barbaresco
Moris Farms
Franco Mondo
Letrari
Il Sagrantino di Romanelli
Novaia
Altesino
Marco Cecchini
Carbone: Vini del Vulture
Decugnano dei Barbi
Birre d'Europa
Endrizzi
Il Nobile di Bindella
Cascina Garitina
Garofoli
Ricci Curbastro
Tenute Silvio Nardi
Lungarotti
Rocca delle Macie
Cascina I Carpini
Tabarrini: Cru di Sagrantino
Birra del Borgo
Roccafiore e i vini di Todi
Cantele: vini del Salento
Il Nobile di Valdipiatta
Fattori Giovanni
Il Barbaresco di Ressia
Arnaldo Caprai
Il Barolo di Marco Curto
Donatella Cinelli Colombini
Speri
Antonelli San Marco
Masciarelli
Bindella - Vallocaia
Castello delle Regine
Franciacorta Gatta
Panizzi
Umani Ronchi
Mossio
Pianadeicieli
Ceraudo
Fazi Battaglia
Duca di Salaparuta
Franco Todini
Italo Cescon
Colle di San Domenico
Tre Monti
Il Prosecco di Merotto
Il Sagrantino di Tabarrini
Erik Banti
Cantine del Notaio
Mario Schiopetto
Champagne Drappier
Erste & Neue
Avignonesi
Marsala Florio
Leone de Castris
Roberto Scubla
Bertani
Franciacorta Bersi Serlini
Casale del Giglio
Una Sera con il Marsala
Il Sagrantino di Adanti
Il Nebbiolo di Triacca
I Vini di Ca' Rugate
Castello di Corbara
I Vini di Castello Banfi
A Tavola con il Marsala
I Vini di Dezi

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Casavecchia: la grandezza delle Langhe nei vini di Diano d'Alba, Barbera, Nebbiolo e Barolo
Perugia
Mercoledì, 28 Marzo 2018
La serata dedicata ai vini della cantina Casavecchia di Diano d'Alba è stata l'occasione per conoscere in modo approfondito anche il territorio delle Langhe e, in modo particolare, l'espressione del Dolcetto di Diano d'Alba e le caratteristiche del Barolo di Castiglione Falletto. All'evento hanno preso parte Carlo Casavecchia - celebre enologo che, oltre alla cantina di famiglia, vanta una notevole e lunga carriera di numerose e prestigiose collaborazioni in diverse realtà vitivinicole d'Italia e estere - e sua figlia Elisa che, insieme alla madre Carletta, segue la parte commerciale. La cantina Casavecchia è condotta dai fratelli Marco e Luca Casavecchia - rispettivamente agronomo ed enologo - con l'aiuto del padre Sergio e della sua lunga esperienza. La serata è iniziata dai vini che prendono il nome della località dove si trova la cantina Casavecchia: Diano d’Alba Söri Bruni 2016 e Diano d’Alba Söri Richin 2015, due espressioni distinte del Dolcetto, entrambi maturati in vasche di cemento. I due vini hanno permesso di capire quanto il tempo e l'esposizione della vigna contribuiscano a definire il carattere e la personalità del Dolcetto: il Söri Bruni decisamente più immediato e dalle sensazioni di frutta più fresche; il Söri Richin decisamente più strutturato, dall'astringenza più evidente, maggiore pienezza di profumi. Si prosegue quindi con la Barbera d’Alba Superiore San Quirico 2014, maturata in botte, nel quale si percepiscono nettamente il carattere della varietà e del territorio di Alba: freschezza ben percettibile unita a buona struttura, vino di estrema piacevolezza e dalla buona versatilità enogastronomica. La seconda parte dell'evento è stata interamente dedicata al Nebbiolo - la celebre uva rossa protagonista in molti vini di Langa e del Piemonte - iniziando dal Nebbiolo d’Alba Piadvenza 2013. Maturato in botte grande - la cantina Casavecchia non fa uso di barrique, ritenendo la botte più adatta all'espressione del Nebbiolo - questo vino offre chiaramente l'opportunità di comprendere la personalità della celebre varietà di Langa, un perfetto anticipo per la comprensione del Barolo, decisamente più robusto e complesso. Si procede quindi con la degustazione dei due Barolo prodotti dalla cantina Casavecchia nel comune di Castiglione Falletto, territorio noto per la potenza dei suoi vini. I Barolo prodotti da Casavecchia appartengono al cru Piantà e interpretano perfettamente il carattere del comune di appartenenza: colore profondo e intenso, struttura possente, tannini in bella evidenza, caratteristiche che impongono una lunga maturazione così da raggiungere il migliore equilibrio. Il Barolo Piantà 2010 - degustato in anteprima in occasione dell'evento DiWineTaste - fa comprendere infatti come il tempo, in questo caso otto anni, sia utile a rendere il Barolo di questo territorio equilibrato, con tannini - sebbene be percettibili - decisamente piacevoli grazie anche alla morbidezza del vino. Lo stesso si percepisce anche nel Barolo Riserva 2007, prodotto in un'annata decisamente più calda del 2010, conserva - a distanza di 11 anni - una struttura e una potenza imponente, con sensazioni più mature, ma perfettamente espressione delle peculiarità dei Barolo di Castiglione Falletto. La degustazione sensoriale dei vini è stata condotta da Antonello Biancalana - editore di DiWineTaste - il quale ha curato, come di consueto, l'ideazione dei piatti proposti in abbinamento con i vini della cantina Casavecchia.


I sei vini della cantina Casavecchia protagonisti dell'evento

I sei vini della cantina Casavecchia protagonisti dell'evento


Il Dott. Carlo Casavecchia durante uno dei suoi interventi

Il Dott. Carlo Casavecchia durante uno dei suoi interventi


Un momento dell'evento

Un momento dell'evento



Antonello Biancalana intervista Carlo Casavecchia
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